Ramai orang tanya, dim sum Seremban yang sedap dan selesa bawa family dekat mana? Lepas beberapa kali repeat ke 91 Nice One Dim Sum, rasa boleh share sikit pengalaman sendiri untuk korang yang tengah survey review sebelum datang. Pertama sekali, kedai ni terletak di Kepayang Sentral, senang cari dan ada parking berdekatan. Dari luar memang nampak simple, tapi dalam kedai bersih, kemas dan nyaman – sesuai kalau nak datang dengan parents atau bawa anak kecil. Bahagian dapur pun nampak teratur, lagi-lagi bila tahu semua dim sum di sini adalah handmade, memang rasa lebih yakin dengan kualiti dia. Dari segi menu, walaupun fokus utama ialah dim sum, pilihan dia agak banyak. Ada dumpling kukus, pau, siu mai versi pork-free, dim sum ayam, dan beberapa pilihan goreng yang rangup. Kulit dumpling bukan jenis tebal keras, tapi lembut dan elok pegang inti. Bila gigit, boleh rasa memang dibuat dengan teliti, bukan yang jenis frozen terus kukus. Sos cili dan kicap yang dihidang sekali pun kena dengan selera; tak terlalu masin dan tak terlalu manis. Untuk rasa keseluruhan, kalau korang biasa dengan “kopitiam style” dim sum, dekat sini agak upgrade dari segi rasa dan presentation. Dim sum ayam dia juicy, tak kering, dan inti cukup berbumbu. Pau pun gebu, isi tak kedekut. Bahagian paling saya suka ialah bila dim sum sampai ke meja masih panas-panas, bukan suam-suam. Nampak memang mereka kukus ikut order, bukan siap lama atas rak. Ramai yang cari tempat makan dim sum di Seremban yang pork-free dan no lard, dan 91 Nice One memang jelas highlight benda ni. Jadi kawan Muslim pun rasa selesa nak join sekali. Masa peak hour, terutamanya hujung minggu, orang memang ramai, jadi kalau tak nak tunggu lama, boleh consider datang awal sikit atau buat tempahan dulu melalui nombor WhatsApp yang mereka bagi. Dari segi harga, saya rasa masih berpatutan untuk dim sum handmade. Bukan paling murah di pasaran, tapi bila banding dengan kualiti dan portion, memang berbaloi. Sesuai untuk brunch atau dinner ringan. Kalau korang jenis suka ambil gambar untuk media sosial, plating dia pun nampak cantik, senang nak dapat shot menarik dengan logo 91 NICE ONE di kedai. Kesimpulannya, kalau korang tengah Google "dim sum Seremban" atau cari review tentang "91 Nice One Dim Sum 芙蓉91点心", pengalaman saya di sini memang positif. Elok sangat kalau nak cuba sesuatu yang lain selain kedai biasa di Seremban. Next time saya plan nak datang lagi untuk cuba menu baru yang mereka tengah develop, nampak menarik bila tengok update mereka tentang lebih banyak flavour comforting untuk pelanggan tetap.