Lemon8Lifestyle community

Automatically translated.View original post

พี่กวัก_ถุงเงิน
พี่กวัก_ถุงเงิน

500 followers

Follow
Follow
Follow
ภาพหน้าปกแสดงถ้วยกาแฟดำพร้อมเมล็ดกาแฟวางอยู่บนคีย์บอร์ดแล็ปท็อป มีข้อความว่า "กาแฟที่ไม่เปรี้ยว มีตัวไหนบ้าง มาดูกัน" และโลโก้ Lemon8 พร้อมชื่อผู้ใช้
ภาพแสดงวิธีเลือกกาแฟที่ไม่เปรี้ยวข้อที่ 1: เลือกกาแฟคั่วเข้ม (Dark Roast) ซึ่งจะลดความเป็นกรดและให้รสชาติขม กลมกล่อม คล้ายช็อกโกแลต คาราเมล หรือถั่ว พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
ภาพแสดงวิธีเลือกกาแฟที่ไม่เปรี้ยวข้อที่ 2: เลือกสายพันธุ์และแหล่งที่มา โดยแนะนำโรบัสต้า และกาแฟจากบราซิลหรือโคลอมเบีย พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
ภาพแสดงวิธีเลือกกาแฟที่ไม่เปรี้ยวข้อที่ 3: อ่านคำอธิบายรสชาติ โดยมองหาคำที่บ่งบอกถึงรสชาติช็อกโกแลต ถั่ว คาราเมล หรือครีมมี่ พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
ภาพแนะนำยี่ห้อกาแฟที่ไม่เปรี้ยว ได้แก่ กาแฟคั่วบด The Coffee Bean (คั่วเข้ม กลิ่นช็อกโกแลต) และ Moccona Trio Americano Sugar Free (กาแฟสำเร็จรูป รสกลมกล่อม ไม่มีน้ำตาล) พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
ภาพแนะนำยี่ห้อกาแฟที่ไม่เปรี้ยว ได้แก่ UCC เบลนด์ซูมิยากิ (กาแฟแบบแท่ง คั่วถ่าน กลิ่นหอม รสเข้มข้น ไม่มีน้ำตาล), คาเฟ่ อเมซอน ซีเล็คชั่น (เมล็ดคั่วเข้ม กลิ่นหอม รสเข้มข้น), และ NESCAFE Americano Zero Sugar (กาแฟสำเร็จรูป ไม่มีน้ำตาล รสไม่หวาน) พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
ภาพแนะนำยี่ห้อกาแฟที่ไม่เปรี้ยว ได้แก่ ทชิโบ กาแฟโกลด์ ซีเล็คชั่น (กาแฟสำเร็จรูป กลิ่นหอม ไม่เปรี้ยว ขมเล็กน้อย) และ Davidoff Espresso 57 (รสชาติเข้มข้น ไม่เปรี้ยว กลิ่นช็�อกโกแลตอ่อนๆ) พร้อมถ้วยกาแฟและเมล็ดกาแฟ
1/8

You may also like

No content
See more on the app
See more on the app
See more on the app
10 saved
19
2

What kind of coffee is not sour? What kind is good? Let's try.🍋🥰

Non-sour coffee includes dark roasted coffee (Dark Roast), robusta-infused coffee, and coffee from non-sour-oriented sources such as Brazil or Colombia. Popular brands and non-sour mellow flavors include (Moccona), (Espresso-ground Roast), Americano (some recipes), UCC Blend Sumiyaki, and (Tshibo Gold Series).# Black coffee benefit # Coffee taste # Coffee knowledge # Drug sign with lemon8

2025/9/8 Edited to

... Read moreหลายคนถามว่า “กาแฟคั่วอะไรไม่เปรี้ยว” หรือ “กาแฟไม่เปรี้ยว คั่วแบบไหน” จากที่ลองเองและคุยกับเพื่อนสายกาแฟ ทริคคือให้เริ่มจากระดับการคั่วก่อนเลยค่ะ เพราะความเปรี้ยว (ความเป็นกรด) จะเด่นในคั่วอ่อน-คั่วกลาง แต่พอขยับไป “คั่วเข้ม (Dark Roast)” โทนรสจะออกขม กลมกล่อม แนวช็อกโกแลต/คาราเมล/ถั่ว มากกว่า ทำให้รู้สึกเปรี้ยวน้อยลงชัดเจน อีกข้อที่ช่วยมากคือ “กาแฟไม่เปรี้ยว พันธุ์อะไร” ถ้าเลือกได้ให้มองหาเบลนด์ที่มี “โรบัสต้า” ผสม หรือเป็นโรบัสต้าล้วนบางตัว จะได้บอดี้แน่น กลิ่นคั่วชัด และความเปรี้ยวไม่โดด (แต่อาจขมและคาเฟอีนสูงกว่า) ส่วนสายอาราบิก้า ถ้าไม่อยากได้ฟรุตตี้เปรี้ยว ๆ ให้เลี่ยงแหล่งที่ขึ้นชื่อเรื่องความสดใส เช่นบางโซนของแอฟริกา แล้วลองโทน “บราซิล” หรือ “โคลอมเบีย” ที่มักไปทางนัตตี้-ช็อกโกแลต ดื่มง่ายค่ะ เวลาเลือกซื้อ “กาแฟยี่ห้อไหนไม่เปรี้ยว” ให้ดูคำบรรยายรสบนซอง/กล่องเลย โดยคีย์เวิร์ดที่มักไม่เปรี้ยวคือ ช็อกโกแลต (chocolate), ถั่ว (nutty), คาราเมล (caramel), ครีมมี่ (creamy), โกโก้ (cocoa) และคำว่าเข้ม/เข้มข้น/คั่วเข้ม ถ้าเจอคำว่า citrus, berry, fruity, floral โอกาสที่รสจะเปรี้ยวหรือสดใสจะสูงขึ้น ทริคชงให้ “ไม่เปรี้ยว” มากขึ้น (สำคัญพอ ๆ กับเลือกเมล็ด): 1) ถ้าใช้ดริป/เฟรนช์เพรส ลองใช้น้ำร้อนขึ้นนิด (ประมาณ 92–96°C) และชงให้นานขึ้นเล็กน้อย จะดึงความหวาน-ขมมาบาลานซ์ความเปรี้ยว 2) บดให้ละเอียดขึ้นนิด (สำหรับดริป) หรือเพิ่มอัตราส่วนกาแฟเล็กน้อย จะช่วยให้รสแน่น ไม่บางจนเปรี้ยวนำ 3) ถ้ากาแฟสำเร็จรูป เลือกสูตร “Americano/Zero Sugar/ไม่หวาน” แล้วเติมนมเล็กน้อยก็ช่วยตัดความเปรี้ยวได้ดี ส่วนใครที่เสิร์ชแนว “คำคมกาแฟตอนเช้า” หรือ “จันทร์ กาแฟ” เอาไว้แคปชั่น เราชอบใช้ประโยคสั้น ๆ แบบนี้ค่ะ: “เช้านี้ขอแค่กาแฟไม่เปรี้ยว แล้วทุกอย่างจะค่อย ๆ กลมกล่อมเอง” หรือ “วันเสาร์สีม่วงก็พักใจได้ด้วยกาแฟเข้ม ๆ สักแก้ว” เอาไปปรับใช้กับวันอาทิตย์สีแดงหรือวันไหน ๆ ได้เลย