ใครกำลังเสิร์ชหา “bonchon รามยอน” เพราะลังเลว่าจะสั่งดีไหม เรามารีวิวแบบละเอียดจากที่ได้ลองจริงค่ะ รอบนี้เป็น NEW RAMYEON SERIES ที่เป็น “รามยอนผัดแห้งสไตล์เกาหลี” ไม่ใช่น้ำซุปนะ เส้นจะคลุกซอสมาแบบฉ่ำ ๆ และจุดเด่นคือเสิร์ฟคู่ “หมูสามชั้นย่างซอสบูดัก” อย่างแรกที่อยากบอกคือไซซ์จานใหญ่กว่าที่คิด (เห็นในรูปว่าใหญ่มากกก ไม่เกินจริง) หมูสามชั้นให้มาชิ้นใหญ่แบบเต็มคำ ย่างมาหอม ๆ มีความกรอบนิด ๆ ที่ขอบ แล้วซอสบูดักจะเป็นแนวเผ็ดหวานเค็มแบบเกาหลี กลิ่นซอสเด่นมาก คลุกกับเส้นแล้วเข้ากันสุด ๆ เรื่องความเผ็ด: เราเลือกเผ็ดระดับ 3 คือถึงใจจริงค่ะ เผ็ดแบบทำให้หยุดกินไม่ได้ แต่ก็มีช่วงที่ต้องพักหายใจนิดนึง ถ้าใครไม่ค่อยทานเผ็ด แนะนำเริ่มที่ระดับ 1–2 ก่อน จะได้โฟกัสรสชาติซอสและความหอมของหมูมากขึ้น แต่ถ้าเป็นสายบูดักอยู่แล้ว ระดับ 3 คือ “ที่สุด” แบบที่คนชอบเผ็ดน่าจะถูกใจ รสชาติและสัมผัส: ตัวเส้นเป็นแนวรามยอนที่หนึบ ๆ เคี้ยวสนุก แบบผัดแห้งทำให้ซอสเกาะเส้นดีมาก ยิ่งได้กินคู่หมูสามชั้นย่างคือบาลานซ์ดี—ความมันของหมูช่วยตัดความเผ็ด ทำให้รสไม่แหลมเกินไป เราชอบที่หมูไม่บางจนหายไปกับเส้น เป็นชิ้นใหญ่ เคี้ยวแล้วฟิน ทิปเล็ก ๆ ตอนสั่ง/กินให้อร่อยขึ้น: - ถ้าทานเผ็ดกลาง ๆ ให้สั่งเผ็ดระดับ 2 แล้วค่อยปรับด้วยเครื่องเคียงหรือเครื่องดื่ม จะกินได้ยาว ๆ - แนะนำมีน้ำ/เครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้คู่กัน เพราะซอสบูดักเผ็ดขึ้นเรื่อย ๆ ตอนท้าย - กินตอนร้อน ๆ อร่อยสุด เส้นจะหนึบและซอสหอมมาก สรุปสำหรับคนที่หารีวิว bonchon รามยอน: เมนูนี้ทำถึงมากกก สมกับเป็นเมนูใหม่จริง ๆ ทั้งปริมาณ ความหอมซอส และหมูสามชั้นย่างชิ้นใหญ่ ใครสายรามยอนผัดแห้งหรือชอบซอสบูดัก แนะนำให้รีบไปลองเลยค่ะ