My precious alone time🕰️

クロテッドクリームって「名前は聞くけど、結局なに？」と思っていたんですが、ざっくり言うと“濃厚な乳脂肪のクリーム”。バターより軽くて、生クリームよりコクがある感じで、スコーンにのせると一気にお店っぽい味になります。 私がよくやるクロテッドクリームの使い方はシンプルで、焼いたスコーンを手で割って（包丁より割った方が表面がザクッとして好き）、そこにクロテッドクリームを「こんもり」乗せます。量はティースプーン山盛り1〜2杯くらいから試すと重すぎません。ジャムを合わせる時は、私は“クリーム→ジャム”派。先にクリームで土台を作ると、甘さが尖らずまろやかになります（逆でももちろんOKで、好みです）。 「クロテッドクリーム 体に悪い？」が気になる人も多いと思うのですが、結論は“食べ方次第”。乳脂肪が多いので、毎日たっぷり…だとカロリー・脂質は上がります。私はご褒美おやつの日だけにして、飲み物は無糖のジャズタイム（コーヒーか紅茶）にする、スコーン自体は小さめに焼く、などでバランスを取っています。逆に、少量でも満足感が高いので「お菓子をだらだら食べる」より満たされる日もあります。 保存は、開けたら基本は冷蔵。すくうスプーンは必ず乾いた清潔なものにして、風味が落ちないように早めに食べ切るのがおすすめです。もし冷蔵庫で固く感じたら、使う分だけ少し常温に置くと、ふわっとすくいやすくなります。 あと個人的に好きな食べ方は、スコーン以外だとパンケーキやトースト、いちごに添えること。甘いのが続く時は、塩気のあるクラッカーに少しだけ乗せても相性が良かったです。 私は“情報遮断”して音楽（ジャズ）を流しながら、手を動かして焼く時間がいちばんリセットになります。みなさんは、クロテッドクリームをどう使っていますか？スコーン派か、トースト派か、ぜひおすすめも知りたいです。