Piscok + Isi Susu

Piscok + isi susu ini beneran jadi camilan andalan di rumah aku. Awalnya cuma iseng nyoba, eh sekarang malah sering diminta bikin lagi. Yang bikin nagih itu kombinasi pisang yang manis legit, coklat yang meleleh, ditambah isi susu yang bikin rasanya jadi lebih creamy. Biasanya aku pakai kulit lumpia yang tipis biar piscoknya renyah. Pisangnya aku pilih yang sudah matang tapi nggak terlalu lembek, misalnya pisang kepok atau pisang raja. Kalau terlalu lembek nanti pas digoreng gampang hancur. Aku potong pisang sesuai ukuran kulit, lalu kasih coklat batang serut atau meises, baru disiram sedikit susu kental manis. Memang agak ribet kalau pakai selai atau susu, karena harus hati-hati biar nggak beleber dan bocor saat digoreng, tapi hasilnya juara. Tips dari aku biar piscok isi susu nggak gampang bocor: 1. Jangan kasih isi terlalu banyak, apalagi susu atau selai. Sedikit tapi rata sudah cukup bikin lumer. 2. Lipat kulitnya rapat dan rekatkan ujungnya pakai sedikit air atau putih telur. 3. Minyak harus sudah panas dulu sebelum menggoreng, api sedang saja supaya kulitnya kuning keemasan tapi nggak cepat gosong. Kalau mau variasi, isi piscok + isi susu ini bisa dimodif juga: - Tambah keju parut biar ada sensasi gurihnya. - Pakai coklat hazelnut spread sebagai pengganti meises, rasanya lebih rich. - Taburi gula halus atau bubuk kayu manis setelah digoreng untuk aroma yang beda. Aku sendiri suka bikin banyak sekaligus, lalu disusun di wadah dan disimpan di kulkas dalam keadaan belum digoreng. Jadi kalau ada tamu atau keluarga lagi pengen ngemil, tinggal goreng, praktis banget. Anak mertua sampai bisa habis 15 biji sendiri, aku cuma kebagian 2, berarti memang seenak itu menurut mereka. Buat kamu yang cari ide resepcemilan atau resepcemilansimpel, piscok isi susu ini menurutku wajib dicoba. Bahan gampang dicari, cara bikin juga nggak susah, cuma memang perlu sedikit sabar pas ngisi biar rapi. Tapi begitu kamu nemu takaran isi yang pas dan teknik lipat yang oke, bikin piscok + isi susu renyah di luar, lumer di dalam itu jadi gampang banget dan bisa jadi camilan favorit satu rumah.