Pistachio boommm
ช่วงนี้เทรนด์เมนูพิสตาชิโอกำลังมาแรงมาก ๆ ค่ะ ตัวพิสตาชิโอนอกจากจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ยังมีสีเขียวสวย ๆ ที่ดึงดูดสายตาและทำให้เมนูน่าลิ้มลองขึ้นอีกด้วย จากประสบการณ์ที่ได้ลองหลากหลายเมนูพิสตาชิโอ พบว่าการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ เพราะมันส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและความหอมมันของพิสตาชิโอ เช่นพิสตาชิโอที่มาในท็อปปิ้งหรือซอสที่เติมความหวานมันเล็ก ๆ ทำให้เมนูนั้นมีมิติของรสชาติที่ลงตัว นอกจากนี้ เมนูที่มีการผสมผสานกับรสชาติอื่น ๆ เช่น ชาโฮจิฉะจากสึจิกิ (Tsujiki Hojicha) ที่เป็นชาเขียวคั่วหอมกรุ่น ก็ช่วยทำให้เมนูมีความพิเศษ โดยชาโฮจิฉะจะมีรสชาติกลาง ๆ ที่ช่วยตัดความหวานจากพิสตาชิโอได้อย่างลงตัว ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนและรู้สึกสดชื่น สำหรับใครที่อยากลองเมนูนี้ แนะนำให้มองหาคาร์เฟ่ที่มีการนำเสนอเมนูพิสตาชิโอในรูปแบบต่าง ๆ อย่างหลากหลาย ทั้งแบบเครื่องดื่ม เบเกอรี่ หรือไอศกรีม เพราะแต่ละที่จะมีเทคนิคการนำเสนอและสูตรพิเศษที่แตกต่างกัน บางที่มีการผสมผสานกับซิกเนเจอร์เมนูอื่น ๆ เช่น พิสตาชิโอคลาสสิกที่ทานคู่กับท็อปปิ้งชาโฮจิฉะ เพิ่มรสชาติและประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ทานได้อย่างน่าประทับใจ โดยรวมแล้ว กระแสพิสตาชิโอยังเป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะนอกจากรสชาติที่ถูกใจแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบที่ให้ความรู้สึกพรีเมียม เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานสไตล์ฟิวชั่น และคนที่ชื่นชอบการลองเมนูใหม่ ๆ ที่มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำใครค่ะ
