Sea roasted noodles

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลเป็นเมนูที่ผมได้ลองชิมที่ร้านอบอวล สมุย ซึ่งถือว่าเป็นร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารทะเลสดและรสชาติที่จัดจ้าน สำหรับเมนูนี้ เส้นก๋วยเตี๋ยวจะถูกคั่วรวมกับทะเลสดอย่างกุ้งและปลาหมึกจนหอมกรุ่น กลิ่นพริกสดช่วยเพิ่มมิติความเผ็ดร้อนอย่างลงตัว สิ่งที่ชอบมากคือการใส่ไข่ข้นกุ้งลงไปด้วย ซึ่งทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นมาก ไข่ข้นนุ่มนวลผสมกับกุ้งสดเพิ่มความเต็มอิ่มและรสชาติเข้มข้นอย่างไม่ต้องปรุงเพิ่ม ถือเป็นเมนูที่กินเพลินมาก ๆ และเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลแนวผัด ๆ ที่มีความกรอบเล็กน้อยแต่ยังคงความนุ่มนวล บรรยากาศที่อบอวล สมุย ก็ช่วยเสริมความน่ากินได้เยอะ เพราะร้านดูสะอาดและมีที่นั่งสบาย เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็นหลังจากเที่ยวทะเล นอกจากนี้ ราคาก็ไม่แพงมากเมื่อเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ ถ้าได้มีโอกาสไปเยือนสมุย ร้านอบอวล สมุยกับเมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเลและไข่ข้นกุ้งผัดพริกสดนี่แนะนำให้ลองเลยครับ รับรองว่าจะกลายเป็นความทรงจำที่ดีของการกินอาหารทะเลในบรรยากาศอบอุ่น