Kelim Manual or Acuan ?

Jika anda masih tak reti kelim karipap dengan kemas, jangan risau! Saya dulu pun berdepan masalah yang sama, tetapi bila cuba buat secara manual, saya dapati ia lebih fleksibel dan membolehkan kita kawal bentuk karipap dengan lebih kreatif. Satu tips yang saya gunakan adalah memegang doh dengan kemas dan memastikan inti tidak terlalu banyak supaya mudah dilipat dan kelim tidak terbuka ketika menggoreng. Selain itu, pastikan masa menggoreng minyak cukup panas agar karipap masak sekata dan kulit menjadi rangup. Walaupun menggunakan acuan boleh mempercepatkan proses membuat karipap, bagi saya rasa manual memberi kepuasan tersendiri dan hasil karipap nampak lebih asli dan menarik. Jangan segan untuk cuba banyak kali sehingga mahir kerana pengalaman akan mengasah kemahiran anda. Akhir sekali, jangan lupa kongsi hasil karipap homemade anda di laman sosial supaya lebih ramai dapat belajar dan dapatkan inspirasi daripada perkongsian anda!