Soft Face Ovaltine Chocolate Cake 🍫✨

สำหรับใครที่ชอบเค้กช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มกับรสชาติหวานมันของโอวัลตินสูตรนี้ถือว่าทำออกมาได้เด็ดมากครับ ตัวเค้กมีความชุ่มฉ่ำจากโกโก้และน้ำมันลำข้าวที่ทำให้เนื้อเค้กนุ่มฟูไม่แห้ง ส่วนหน้านิ่มโอวัลตินที่ทาหน้าช่วยเพิ่มรสชาติหวานนวลและกลิ่นมอลต์หอมๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโอวัลตินที่หลายคนคุ้นเคย ผมชอบว่าการทำเค้กสูตรนี้ไม่ซับซ้อน แค่แยกไข่แดงไข่ขาวตีแยกกัน ทำเมอแรงค์ให้นุ่มฟู ใส่ผงโอวัลตินและแป้งข้าวโพดในหน้านิ่มช่วยให้เนื้อครีมไม่เละติดมือและมีความแน่นกำลังดี เหมาะกับคนที่อยากทำเค้กที่ทั้งนุ่มและเข้มข้นไปพร้อมกัน อีกข้อดีคือการแช่เย็นเค้กก่อนทาน ทำให้หน้านิ่มโอวัลตินเข้าที่และเนื้อเค้กอร่อยขึ้นมากครับ เวลาทานก็รู้สึกว่าสูตรนี้ละลายในปากจริงๆ ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป เป็นขนมหวานที่เหมาะกับวันธรรมดาที่อยากหาของอร่อยๆ ทานกับนมหรือกาแฟเย็นๆ มากเลย ถ้าอยากลองเพิ่มลูกเล่น ก็ลองประยุกต์ใส่ถั่วบดหรือช็อกโกแลตชิพไว้ในเนื้อเค้กดูครับ จะเพิ่มเทกซ์เจอร์และความกรุบกรอบ ด้านหน้าก็อาจจะโรยโอวัลตินผงบางๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเวลาทานครับ จากประสบการณ์การทำเบเกอรี่โฮมเมด เค้กช็อกโกแลตโอวัลตินหน้านิ่มนี้เหมาะมากกับคนที่เริ่มทดลองทำเค้กเอง เพราะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายและขั้นตอนไม่ซับซ้อน จึงทำให้ได้เค้กช็อกโกแลตที่นุ่มละมุนพร้อมรสหวานนุ่มของโอวัลตินอย่างลงตัว