Pernahkah Anda punya sisa ubi kukus yang sedikit dan bingung mau diapakan? Saya juga pernah, dan ide mengolahnya menjadi bola ubi cokelat ternyata sangat menyenangkan dan mengenyangkan. Dengan hanya empat biji ubi kukus, saya hancurkan sampai jadi remahan halus, lalu mencampurnya dengan gula pasir dan tepung tapioka hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Untuk isiannya, cokelat batang potong kecil-kecil adalah kunci lezatnya. Saat menggoreng, saya selalu menggunakan api kecil agar panas merata. Ini sangat penting supaya bagian luar bola ubi tidak terlalu gosong sementara cokelat di dalamnya belum meleleh. Memasak dengan cara ini menghasilkan tekstur yang pas dan rasa cokelat yang lumer di mulut. Bola ubi cokelat seperti ini cocok sekali jadi camilan sore atau teman santai saat ngopi. Selain enak, cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya pun tergolong hemat dan sering ada di dapur. Terlebih, kita jadi tidak membuang-buang ubi yang tersisa. Saya rasa resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin memanfaatkan bahan seadanya menjadi sesuatu yang spesial dan lezat. Kalau Anda belum mencoba, saya rekomendasikan untuk coba membuatnya di rumah. Jangan lupa gunakan api kecil saat menggoreng dan bersabar hingga matang. Rasanya akan memuaskan, apalagi kalau disajikan hangat. Selamat mencoba dan semoga camilan ini bisa jadi favorit baru Anda!