KAYAKI

หลายคนทักมาถามเหมือนกันว่า Kayaki Embassy ราคาเท่าไหร่ และในเมนู Kayaki Embassy มีอะไรน่าลองบ้าง—ส่วนตัวไปแล้วรู้สึกว่า “ราคาไปตามคุณภาพวัตถุดิบ” จริงค่ะ เพราะเค้าเด่นเรื่องปลาย่าง/ซีฟู้ดพรีเมียมแบบยากิซากานะ (ดูเชฟย่างให้ตรงหน้า กลิ่นหอมๆ กับเสียงซ่าๆ บนเตาฟินมาก) เรื่องราคา: Kayaki จะไม่ได้เป็นแนวปิ้งย่างบุฟเฟต์นะคะ จะเป็นสั่งเป็นจาน/เป็นคำ แล้วแต่เมนูและวัตถุดิบ วันนั้นเราไปแบบอยากชิมหลายอย่าง เลยเลือกสั่งเมนูที่เป็น “ข้าวหน้า” กับของย่างเพิ่ม ทำให้คุมงบง่ายขึ้น โดยรวมควรเผื่อช่วงราคากลาง-สูง (เหมาะกับไปลองเป็นโอกาสพิเศษหรือไปแชร์กับเพื่อน) ถ้าอยากประหยัด แนะนำไปหลายคนแล้วสั่งแบ่ง จะได้ลองหลายอย่างและไม่แรงต่อคนเกินไปค่ะ เมนูที่ประทับใจและเห็นคนสั่งเยอะ (สายซีฟู้ดต้องลอง): - ข้าวหน้าปลาทูน่าเบิร์น: ตัวปลาทูน่ามีความหอมจากการเบิร์น กินกับข้าวญี่ปุ่นโรยงาแล้วเข้ากันมาก - ท็อปปิ้งไข่ปลาแซลมอน: เพิ่มความกรุบๆ เค็มมันกำลังดี ทำให้ชามข้าวสนุกขึ้น - หอยเม่นทะเล (uni): ถ้าใครเป็นสายนี้คือฟิน เนื้อหวานมัน กลิ่นทะเลชัด แต่ไม่คาว - หอยเชลล์ย่างชิ้นหนา: ย่างมาสวยมาก มีรอยย่างหอมๆ เนื้อเด้งฉ่ำ - กุ้งย่าง: สีสวย เนื้อแน่น หวานธรรมชาติ ย่างแบบพอดีๆ ไม่แห้ง - ปลาเนื้อขาวย่างหนังกรอบบนข้าว: อันนี้ชอบสุดๆ ตรง “หนังกรอบ” ตัดกับเนื้อปลานุ่มๆ กินกับงาคือดี ทริคสั่งให้คุ้ม (เผื่อใครเล็งเมนู Kayaki Embassy): เริ่มจาก 1 ชามข้าวหน้าที่อยากที่สุดก่อน แล้วค่อยเติมของย่างเป็นคำๆ เช่น หอยเชลล์/กุ้ง/ปลาเนื้อขาว จะได้ลองหลายชนิดโดยไม่ต้องสั่งจานใหญ่ทีเดียว และถ้าไปครั้งแรก ลองนั่งใกล้เชฟหน่อยค่ะ ดูเค้าย่างไปคุยไป สนุกและได้จังหวะกินตอนร้อนๆ พอดี สรุปคือ ถ้าถามว่า Kayaki คุ้มไหม—สำหรับเรา คุ้มในแง่ประสบการณ์และคุณภาพวัตถุดิบ โดยเฉพาะคนที่ชอบปลาดิบ/ซีฟู้ด แล้วอยากลอง “ปลาย่างพรีเมียมแบบเชฟย่างให้” สักครั้ง แนะนำให้ไปลองเลยค่ะ