ตำตุ๊ปุ๊

ใครเสิร์ชหา “ตำตุ๊ปุ๊” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี เรามัดรวมเมนูเด่นๆ ที่ลองแล้วรู้สึกว่าคุ้มและเข้ากับสายส้มตำทะเลแบบจริงจัง เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “ส้มตำทะเลรวม” จุดที่ประทับใจคือเครื่องทะเลให้หลากหลายทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยแครง และบางวันมีปูม้าด้วย เส้นมะละกอกรอบ น้ำส้มตำเข้มข้น เผ็ดเค็มหวานกลมๆ แบบอีสานแท้ ถ้าชอบนัวแนะนำสั่งแบบ “ตำลาว/ปูปลาร้า” จะได้กลิ่นปลาร้าชัดขึ้น แต่ถ้าใครไม่กินปลาร้าก็เลือกตำไทยได้เหมือนกัน รสชาติก็ยังจัดจ้านอยู่ อีกจานที่เห็นแล้วต้องถ่ายรูปคือ “ตำถาดตุ๊ปุ๊” มาเป็นถาดใหญ่ เครื่องแน่นมาก มีส้มตำปูปลาร้า ขนมจีน ไข่เค็ม หมูยอ และทะเลรวมหลายอย่าง กินกับเพื่อน 2–4 คนกำลังดี เหมาะกับคนที่อยากลองหลายรสในถาดเดียว แนะนำเพิ่ม “ข้าวโพด” ในตำหรือสั่งตำที่มีข้าวโพด จะได้ความหวานตัดเผ็ด กินเพลินขึ้น สายวัตถุดิบสดๆ น่าจะถูกใจ “ตำแซลมอน” เพราะได้แซลมอนชิ้นหนา ดูสดและเข้ากับน้ำส้มตำแบบเผ็ดเปรี้ยว ถ้าไม่อยากเผ็ดมาก บอกระดับพริกได้ ร้านทำรสให้ตามใจค่อนข้างดี ระหว่างรอส้มตำ ลองสั่งของทานเล่นอย่าง “เต้าหู้ทอด” มากรอบนอกนุ่มใน โรยกระเทียมเจียวหอมๆ ช่วยพักปากจากความแซ่บได้ดี หรือจะสั่งเมนูอีสานอื่นๆ เช่น ลาบ/ก้อย/ต้มแซ่บ มากินคู่กันก็เข้ากันมาก ทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำสั่งเป็นชุดเลย (ตำถาด + ต้มแซ่บ + ของทอด) จะได้ครบทั้งแซ่บและซดร้อนๆ และสำหรับคนชอบทะเลจริงๆ ลองถามร้านว่ามีวัตถุดิบอะไรเด่นในวันนั้น เพราะบางวันของทะเลสดมาครบมาก ทำให้เมนูตำทะเลรวมยิ่งคุ้ม โดยรวม “ตำตุ๊ปุ๊ สกลนคร” เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากกินส้มตำรสเด็ด ของทะเลสด อาหารสะอาด และราคาเป็นมิตร โดยเฉพาะถ้าแวะมาแถวหน้าราชภัฏสกลนคร ถือว่าเป็นร้านที่ควรลองสักครั้ง