ซาวน์โดว์สลัดทูน่าไข่กุ้งมาโย🩷

ถ้าใครกำลังหาเมนู “ทูน่าสลัด” หรือ “สลัดทูน่าไข่ต้ม” ที่ทำไว อิ่มนาน และเหมาะกับมื้อเช้า/มื้อเบาๆ ฉันชอบทำแบบโปะบนขนมปังซาวโดว์มากค่ะ ได้ความกรอบนอกนุ่มใน แล้วรสสลัดทูน่าจะเด่นขึ้นสุดๆ วัตถุดิบที่ฉันใช้ (ปรับได้ตามของที่มี) - ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่/น้ำเกลือ 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำให้แห้ง จะไม่แฉะ) - ไข่ต้ม 1–2 ฟอง (แนะนำต้มสุกกำลังดี ไข่แดงยังชุ่มๆ จะนัว) - ข้าวโพดหวาน (ใส่เพิ่มความหวานกรุบๆ) - คิวพีมายองเนสหรือน้ำสลัด “ลดไขมัน 50%” ตามชอบ - เกลือ/พริกไทยเล็กน้อย หรือบีบเลมอนนิดเดียวให้สดชื่น - ซาวโดว์ 1–2 แผ่น + ไข่กุ้งสำหรับโรยหน้า (ถ้ามีจะหอมมันและหน้าตาสวย) วิธีทำทูน่าสลัดไข่ต้มให้อร่อยแบบไม่เลี่ยน 1) สะเด็ดน้ำทูน่าให้แห้งก่อนเสมอ อันนี้สำคัญมาก เพราะถ้าทูน่าชื้น สลัดจะเหลวและรสจืดง่าย 2) บดไข่ต้มครึ่งฟองลงไปคลุกกับทูน่าก่อน (ทำให้เนื้อสลัดเนียนขึ้น) แล้วค่อยใส่ไข่ที่เหลือเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ยังได้เท็กซ์เจอร์ 3) ใส่คิวพีลดไขมัน 50% ทีละนิด คลุกจนพอดี เน้น “เคลือบ” ไม่ต้องเยิ้ม จากนั้นชิมแล้วค่อยปรุงเกลือพริกไทย 4) ถ้าชอบรสสดชื่น บีบเลมอนหรือใส่แตงกวาหั่นเต๋าเล็กๆ ได้ จะตัดเลี่ยนดีมาก ทิปจัดเสิร์ฟบนซาวโดว์ให้อร่อยขึ้น - ฉันชอบปิ้งซาวโดว์ให้ผิวกรอบก่อน แล้วค่อยโปะทูน่าสลัด จะไม่ทำให้ขนมปังชื้นเร็ว - โรยไข่กุ้งด้านบน (และพริกไทยอีกนิด) รสจะมันๆ เค็มนิดๆ กินเพลินมาก เก็บยังไงให้สะดวก - ทูน่าสลัดเก็บในกล่องปิดสนิทในตู้เย็นได้ประมาณ 1 วัน (แนะนำทำพอกินจะอร่อยสุด) - ถ้าจะพกไปทำงาน แยกซาวโดว์กับสลัดไว้ พอจะกินค่อยประกอบ หน้าจะไม่แฉะค่ะ