North Laab in Bangkok🍛🍜

เมื่อพูดถึงอาหารเหนือในกรุงเทพ การหาร้านที่ถ่ายทอดรสชาติพื้นเมืองแท้ๆ แบบจัดจ้านของมะแขว่นและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมนั้นไม่ง่ายนัก ร้านคิงฮาเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ผมอยากแนะนำสำหรับคนที่รักลาบเหนือต้นตำรับและอาหารเหนือพื้นบ้านอื่นๆ จากประสบการณ์ที่ได้แวะไปชิม ผมประทับใจลาบเหนือที่ร้านนี้มาก เพราะมะแขว่นที่ใช้มาไม่เหมือนที่อื่น รสชาติจัดจ้าน เผ็ดกำลังดี กลมกล่อมและถูกปากคนกรุงเทพและคนเหนือเองด้วย นอกจากลาบแล้ว คั่วไข่ใส่จิ้นส้มก็เป็นเมนูเด็ดที่ควรลิ้มลอง ความเปรี้ยวไม่มากเกินไป คั่วมาได้รสเข้ม หอมกลิ่นหมูสับ นอกจากนี้ร้านยังมีน้ำพริกอ่องและน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นอาหารเสริมที่ช่วยเติมเต็มความหลากหลายของรสชาติอาหารเหนือได้เป็นอย่างดี น้ำพริกอ่องรสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดเกินไป เหมาะกับการทานกับผักลวก ส่วนข้าวซอยเนื้อก็เป็นอีกจานที่ควรลอง เนื้อเปื่อยนุ่ม ซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศกลิ่นดีแต่ไม่ฉุนจนเกินไป ร้านตั้งอยู่ที่ซอยลาดปลาเค้า 83 เขตบางเขน ติดถนนใหญ่ เดินทางสะดวก ที่จอดรถมีจำกัดแต่สามารถสั่งผ่านแอพเดลิเวอรีได้ สะดวกทั้งทานในร้านและสั่งกลับบ้านหรือส่งถึงบ้าน ราคาถือว่าคุ้มค่า ไม่แพงเกินไปสำหรับอาหารจังหวัดเหนือแท้ๆ ที่ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงสูตรพื้นเมืองอย่างครบถ้วน ผมชอบบรรยากาศร้านสบายๆ เป็นกันเอง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือเย็นที่ต้องการสัมผัสกับรสชาติอาหารเหนือแท้โดยไม่ต้องเดินทางไปถึงเชียงใหม่ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารเหนือในกรุงเทพที่รสชาติสมจริงและมีเมนูหลากหลาย ร้านคิงฮาเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามจริงๆ ครับ ลองสั่งเมนูโปรดผ่านเดลิเวอรีหรือไปนั่งทานที่ร้านเพื่อประสบการณ์เต็มที่กับอาหารเหนือที่หายากในเมืองกรุงนี้!