Macaroni Fried Egg Eggplant Sauce Tess 🍅

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูพาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ หรือมักกะโรนีที่เน้นรสชาติกลมกล่อมแต่ทำง่าย ผมอยากแนะนำลองทำมักกะโรนีผัดไข่ซอสมะเขือเทศตามสูตรนี้ดูค่ะ สิ่งที่ชอบมากคือความรวดเร็วในการทำ เลือกใช้มักกะโรนีซึ่งเป็นเส้นพาสต้าที่ให้ความนุ่มกำลังดี ผัดคู่กับไข่ขาวนุ่มๆ และราดซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่ทำเองง่ายๆ ด้วยมะเขือเทศสด ทำให้รสชาติสดชื่นและไม่หวานเกินไป เหมาะมากสำหรับเด็กๆ ที่บางครั้งอาจไม่ชอบรสจัดจ้านมาก อีกอย่างที่อยากแชร์คือ การปรับแต่งเครื่องปรุงไม่ให้เค็มจัด เพื่อให้เด็กๆ สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้อย่างเต็มที่ สัปดาห์ไหนรีบๆ ก็ชอบใช้ซอสสำเร็จที่มีคุณภาพดีช่วยประหยัดเวลา แต่ถ้าอยากได้รสชาติพิเศษแบบโฮมเมด แนะนำใช้มะเขือเทศสดหั่นแล้วเคี่ยวกับน้ำตาลทรายและเกลือนิดหน่อย ทำให้รสชาติกลมกล่อมและหอมด้วย นอกจากนี้เมนูนี้ยังสามารถเพิ่มเติมด้วยเนื้อสัตว์อย่างมักกะโรนีไก่หรือใส่ไวท์ซอสคู่กันได้ หากใครชอบพาสต้าหลากหลายแบบ สามารถลองปรับสูตรตามใจชอบได้เลยค่ะ โดยรวมเป็นเมนูที่ง่าย ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ เหมาะสำหรับคนที่อยากทำอาหารอร่อยๆ สไตล์บ้านๆ ที่เต็มไปด้วยความรักและความสุขในการทำอาหารค่ะ