เมนูคลายร้อน

เวลาฤดูร้อนมาเยือน เมนูคลายร้อนอย่างลอดช่องกะทิสดถือเป็นตัวเลือกที่หลายคนโปรดปราน เพราะนอกจากจะช่วยดับกระหายได้ดีแล้ว ยังเต็มไปด้วยรสชาติหวานมันที่เข้ากันได้ดีกับความเย็นของน้ำแข็ง วันนี้อยากมาแชร์ประสบการณ์การทำลอดช่องกะทิสดสูตรสิงคโปร์ที่เคยลองทำเองที่บ้านค่ะ สูตรนี้เด่นตรงที่กะทิสดที่ใช้จะต้องเป็นแบบเข้มข้น ทำให้เมนูมีรสชาติหอมมันมากขึ้น ส่วนลอดช่องก็ควรทำสดใหม่ วิธีง่ายๆ คือใช้แป้งกับน้ำใบเตยในการนวดแป้งให้ได้เนื้อที่เด้งและสีเขียวสดสวย จากนั้นตักลอดช่องลงในน้ำแข็งใสและราดกะทิสดพร้อมน้ำเชื่อมที่มีรสชาติหวานพอดี นอกจากนี้ยังเพิ่มความพิเศษด้วยถั่วแดงต้มสุกหรือเม็ดแมงลัก ที่ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและความรู้สึกเย็นๆ สามารถปรับระดับความหวานได้ตามชอบใจ สิ่งที่ประทับใจคือเมนูนี้ทำให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าหลังทาน อีกทั้งเป็นของหวานที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ ไม่มีสารกันบูด เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ใครที่ชื่นชอบเมนูคลายร้อนแนะนำให้ลองทำสูตรลอดช่องกะทิสดนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจในความหอมหวานและความสดชื่นที่ได้จากเมนูนี้แน่นอน!