หมูกระทะที่ดีคือหมูกระทะเจ้สาวสุราษฎร์ธานี

ถ้าใครเสิร์ชหา “หมูกระทะเจ๊สาว” น่าจะกำลังตัดสินใจว่าไปกินดีไหม คุ้มไหม และในชุดมีอะไรบ้าง เราไปลองแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่เหมาะมากสำหรับคนมาเที่ยวสุราษฎร์ธานีแล้วอยากได้มื้อที่ทั้งอิ่มและสนุกกับการปิ้งย่าง อย่างแรกที่ชอบคือ “ชุด” เขาเลือกได้หลายราคา (300/400/500) ทำให้ไปได้ทั้งแบบ 2 คนกำลังดี หรือไปกันเป็นกลุ่มก็ขยับเป็นชุดใหญ่ได้เลย ในชุดที่เราได้จะมีวัตถุดิบค่อนข้างหลากหลาย ไม่ได้มีแค่หมูอย่างเดียว แต่จะเห็นว่ามีทั้งหมู กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ลูกชิ้น แล้วก็ฝั่งผักที่ใส่มาให้ทำหม้อซุปได้จริงจัง เช่น ผักกาด แครอท เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนูขาว รวมถึงวุ้นเส้นกับไข่ไก่ด้วย ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน เพราะสลับปิ้งกับต้มได้ตลอด ตัวกระทะเป็นสไตล์หมูกระทะมาตรฐาน มีน้ำซุปรอบๆ ไว้ลวกผักและวุ้นเส้น แนะนำทริคส่วนตัวคือเริ่มจาก “ต้มผักลงซุปก่อน” ให้หวานน้ำซุป แล้วค่อยเริ่มปิ้งหมูบนกระทะด้านบน พอไข่ไก่มีในชุด ลองทำเป็นไข่ใส่ซุปหรือจะตอกลงร่องกระทะให้สุกๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยไปอีกแบบ ของสั่งเพิ่มที่เราเห็นว่าน่าสนใจ (และคนชอบสั่ง) คือพวกเส้นกับเครื่องเคียง เช่น บะหมี่หยกสีเขียว โรยกระเทียมเจียว หอมมาก เอาไปลวกในน้ำซุปแล้วคีบมาคลุกน้ำจิ้มคือเข้ากันสุดๆ อีกอย่างที่ดูเด่นคือเครื่องเคียง/หนังหมูหั่นบางๆ (หน้าตาคล้ายแผ่นสีเหลืองใส) ถ้าใครชอบเคี้ยวเพลินๆ ลองสั่งเพิ่มจะช่วยให้มื้อสนุกขึ้น ถ้าถามว่า “คุ้มไหม” สำหรับเรา คุ้มตรงที่ได้วัตถุดิบหลายอย่างในชุดเดียว มีทั้งทะเลและผัก ทำให้เหมาะกับคนที่อยากกินครบๆ ไม่ต้องสั่งเพิ่มเยอะ แต่ถ้าไปกันหลายคนแล้วกินจุ แนะนำขยับเป็นชุด 400 หรือ 500 จะสบายกว่า และค่อยเติมของที่ชอบจริงๆ เช่น เส้นเพิ่ม หรือเพิ่มทะเล สรุปคือ ถ้ามาสุราษฎร์ธานีแล้วกำลังลังเลว่าจะไปร้านไหน หมูกระทะเจ๊สาวเป็นตัวเลือกที่ “อิ่ม คุ้ม และได้กินทั้งปิ้งย่าง+ซุป” ในมื้อเดียว ลองไปให้ได้สักครั้ง แล้วอย่าลืมสั่งบะหมี่หยกเพิ่มนะ (ส่วนตัวให้เป็นเมนูลับที่ทำให้มื้อนี้ฟินขึ้นมาก)