หากพูดถึงการผสมผสานระหว่างมัทฉะกับวัตถุดิบอื่น ๆ อย่างลงตัว Red Beans Matcha จาก Craft House ที่อุดรธานีถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย ผมเคยไปเยี่ยมชม Craft House ซึ่งเป็นคาเฟ่ที่มีสไตล์การตกแต่งที่อบอุ่นและทันสมัย บรรยากาศที่นั่งก็สบาย เหมาะกับการนั่งชิลล์หรือพบปะพูดคุยกับเพื่อน ๆ สิ่งที่ผมประทับใจมากที่สุดคือเมนู Red Beans Matcha ที่ทางร้านทำได้รสชาติดีมาก ตัวมัทฉะมีความกลมกล่อม ไม่ขมเกินไป ผสานกับถั่วแดงที่เคี้ยวหนึบหนับ ได้สัมผัสแบบไทย ๆ ที่ไม่เหมือนใคร แต่ละแก้วจะเสิร์ฟมาในแก้วใสที่เห็นสีสันสวยงามของเครื่องดื่ม พร้อมน้ำแข็งที่เคลื่อนไหวอย่างไหลไปตามน้ำ เพิ่มความน่าถ่ายรูปมากขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ Craft House ยังมีบรรยากาศเหมาะสำหรับถ่ายรูปลงโซเชียลโดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบคาเฟ่สไตล์มินิมอลและสีโทนอุ่น ถ้าคุณรักความพิเศษของมัทฉะแบบญี่ปุ่นในสไตล์ที่ปรับให้เหมาะกับคนไทย แนะนำให้มาลองเมนูนี้ รับรองจะติดใจเหมือนผมแน่นอนครับ