1001 Home Brew

ใครเสิร์ชหา “1001 Home Brew” เพราะอยากได้คาเฟ่เงียบๆ ในตราด เราว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก เป็นคาเฟ่สโลว์บาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้านประมวลดี (ซอย 2) บรรยากาศเหมือนแวะไปบ้านเพื่อนที่ชงกาแฟเก่งๆ มากกว่าเป็นร้านใหญ่ๆ คนพลุกพล่าน เหมาะกับวันที่อยากพักหัว ปล่อยสมอง หรืออยากอ่านหนังสือแบบไม่ถูกรบกวน สิ่งที่เราชอบคือ “ความตั้งใจของบาร์กาแฟ” มีเคาน์เตอร์พร้อมอุปกรณ์ชงครบ ดูแล้วรู้เลยว่าทางร้านจริงจังกับการดริป/สโลว์บาร์ และยังมีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลายแบบ (สายกาแฟพิเศษน่าจะถูกใจ) ถ้าไม่แน่ใจว่าจะเลือกเมล็ดไหน แนะนำบอกโทนที่ชอบ เช่น ชอบเปรี้ยวสดชื่นหรือชอบนัตตี้นุ่มๆ ให้บาริสต้าช่วยแนะนำ จะได้แก้วที่เข้าทางมากขึ้น เมนูที่ลองแล้วรู้สึกดื่มง่ายคือกาแฟเย็นอย่างอเมริกาโน่กับลาเต้ กลิ่นกาแฟชัด แต่ไม่ขมโดด เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของตราดมากๆ ถ้าไปช่วงเช้าๆ เราว่านั่งยาวได้สบาย ร้านมีมุมโต๊ะเก้าอี้นั่งชิล มีต้นไม้และแสงธรรมชาติ ทำให้บรรยากาศดูนุ่มๆ สบายตา อีกมุมที่อยากป้ายยาคือมุมอ่านหนังสือ—มีหนังสือหลายเล่มให้หยิบอ่านเพลินๆ บางโต๊ะยังมีเกมกระดานอย่างหมากรุกไทยด้วย ใครไปคนเดียวก็ไม่เหงา หรือจะนัดเพื่อนไปนั่งคุยเบาๆ ก็เหมาะ เพราะร้านค่อนข้างสงบ ข้อมูลเผื่อวางแผน: ร้านเปิดทุกวัน 09:00–17:00 และจุดสังเกตคืออยู่ใกล้สวนรุกขชาติจังหวัดตราด ถ้าขับรถไป แนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดในซอยนิดนึง (เพราะเป็นโซนหมู่บ้าน) แล้วเดินเข้าร้านแบบสบายๆ สรุปสำหรับคนค้นหา “1001 Home Brew” แบบอยากได้คาเฟ่ลับๆ กาแฟอร่อย บรรยากาศเงียบสงบ มีมุมหนังสือให้นั่งนานๆ—ที่นี่เป็นหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย