CHEER BAN

ถ้าใครกำลังหารีวิว “เชียร์บัน / CHEER BAN / cheer bun / cheerbun” แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราไปกินที่ CHEER BAN やきにく (เชียร์บัน) แถวพุทธบูชา 36 มาแล้ว บอกตรงๆ ว่าประทับใจตั้งแต่เมนูที่มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ทั้งเนื้อวัวสไลด์ หมูสามชั้น เนื้อหมูหมัก/หมูย่างเสียบไม้ ซูชิแซลมอน ข้าว และเครื่องเคียงอย่างเห็ดเข็มทองย่าง คือจัดได้ทั้งสายเนื้อและสายหมูแบบไม่ต้องคิดเยอะ เมนูที่อยากป้ายยาให้สั่งถ้ามาครั้งแรก 1) ไข่หวาน (เมนูซิกเนเจอร์): เป็นไข่หวานแนวญี่ปุ่นที่ทางร้านทำออกมาดีมาก เนื้อเนียน หอมหวานกำลังพอดี บางจานมีท็อปปิ้งมายองเนสกับไข่กุ้งเพิ่มความนัวๆ กินตัดเลี่ยนตอนย่างเนื้อคือเข้ากันสุด 2) ซูชิแซลมอน: ชิ้นกำลังดี แซลมอนสด รสชาติไม่กลบด้วยซอสจนเกินไป เหมาะสั่งมาแทรกระหว่างย่าง จะได้ไม่รู้สึกเลี่ยนจากมันหมู 3) เนื้อวัวสไลด์ + หมูสามชั้นสไลด์: วัตถุดิบดูดีตั้งแต่ตอนมาเสิร์ฟ ย่างบนเตาร้อนๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มของร้านคือเพลินมาก เราชอบสลับเนื้อกับหมู จะได้บาลานซ์ความมันและความหอมของเนื้อวัว 4) เห็ดเข็มทองย่าง: เหมือนเป็นเมนูพักท้อง ย่างแล้วบีบมะนาวนิดๆ ช่วยให้มื้อปิ้งย่างไม่หนักเกินไป ทริคเล็กๆ ที่เราว่าช่วยให้มื้อนี้คุ้มขึ้น - เริ่มจากของเบาๆ ก่อน เช่น ซูชิหรือเห็ด แล้วค่อยไล่ไปหมูสามชั้น/เนื้อวัว จะได้ไม่อิ่มเร็ว - เวลาย่างหมูสามชั้น อย่าย่างจนแห้งเกินไป ให้พอกรอบขอบๆ แล้วยังฉ่ำ จะอร่อยที่สุด - ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งแบบ “หลากหลาย” ตั้งแต่รอบแรก (เนื้อ+หมู+เครื่องเคียง+ไข่หวาน) จะได้รู้เลยว่าเมนูไหนเป็นแนวที่ชอบ แล้วค่อยสั่งซ้ำเฉพาะตัวท็อป บรรยากาศร้านช่วงเย็นๆ ค่อนข้างชิล มีมุมที่นั่งสบายๆ ไฟร้านตอนกลางคืนให้ฟีลอบอุ่น เหมาะมานั่งกินยาวๆ หลังเลิกงาน ใครจะตามหารูปภาพของ CHEER BAN やきにく (เชียร์บัน) เราว่าจุดที่ถ่ายแล้วสวยคือหน้าเตาปิ้งย่างตอนเนื้อกำลังสุก กับโต๊ะด้านนอกช่วงค่ำ พิกัดโดยรวมคือโซนพุทธบูชา 36 และเวลาที่เราเช็กคือประมาณ 16:30–23:00 (แนะนำเช็กอีกรอบก่อนออกไป เผื่อวันนั้นมีปรับเวลา) ถ้าถามว่าเหมาะไปซ้ำไหม สำหรับเราคือ “ซ้ำแน่นอน” เพราะคุณภาพวัตถุดิบดี รสชาติถึง และมีเมนูเด่นอย่างไข่หวานกับซูชิแซลมอนที่ทำให้มื้อปิ้งย่างไม่จำเจเลย