ก๋วยเตี๋ยวเรือล้านช้าง🍴🫕

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ในอุดรฯ แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติจัดจ้านแบบเลือกได้เอง เราว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือล้านช้าง” หลัง รพ.อุดร เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลยค่ะ จุดที่ชอบคือเมนูเขาให้เราเลือกได้ละเอียด ตั้งแต่เส้น (เส้นเล็ก/เส้นหมี่/บะหมี่ ฯลฯ) เลือกน้ำซุป และเลือกระดับความเผ็ดได้ตามสายกินของแต่ละคน มือใหม่ก็สั่งแบบเผ็ดน้อยก่อน แล้วค่อยเติมพริกทีหลังยังได้ เมนูที่เราสั่งแล้วรู้สึกว่า “คุ้ม” คือเส้นเล็กเนื้อเปื่อย (มีแบบธรรมดาและพิเศษ) น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ไม่หวานโดด กินกับกากหมูคือเข้ากันมาก กากหมูที่นี่กรอบจริง ใส่มาแน่น ๆ แล้วรสไม่เค็มเกินไป ใครชอบเพิ่มความฟิน แนะนำสั่ง “ไข่ยางมะตูม” มากินคู่กัน ไข่แดงเยิ้ม ๆ ช่วยตัดรสเผ็ดได้ดี อีกอย่างที่ชอบคือโซนผักและเครื่องเคียงแบบบริการตัวเอง มีผักสดให้หยิบง่าย ๆ (เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือคู่ถั่วงอก/โหระพา/ผักสด) แล้วก็มีโซนเครื่องดื่มแยกชัดเจน บรรยากาศโดยรวมเหมือนร้านที่คนแวะมากินเรื่อย ๆ โดยเฉพาะช่วงเที่ยงคนจะเยอะมากจริง ๆ เราแนะนำให้ไปก่อนเที่ยงสักนิด จะได้ไม่ต้องรอนานและได้โต๊ะนั่งสบาย ๆ สายกินเป็นแก๊งก็ไม่ต้องห่วง เพราะนอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือยังมีเมนูทานเล่น/เมนูพิเศษ เช่น ปีกไก่ทอดสมุนไพร เมนูต้มยำ และมีหม้อไฟให้เลือกด้วย เหมาะกับวันที่อยากนั่งยาว ๆ หรือไปหลายคนแล้วอยากสั่งแชร์กัน สำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปลงโซเชียล หน้าร้านมีป้ายชื่อร้านและเวลาเปิด-ปิดชัดเจน (09.00-16.00 น.) ถ่ายแล้วรู้เลยว่ามาถูกที่ แถมดูเป็น “ป้ายก๋วยเตี๋ยวเรือสวยๆ” แนวร้านดังที่คนจำง่าย ใครมาเที่ยวอุดรแล้วกำลังคิดว่าอุดรกินไรดี ลองแวะร้านนี้ได้เลยค่ะ ชามเดียวไม่พอมีแนวโน้มต้องสั่งเพิ่มแน่นอน