เมื่อพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือในจังหวัดระยอง ร้านลุงเก้าก๋วยเตี๋ยวเรือแกลงคือหนึ่งในร้านที่ผมชอบแวะไปกินมากที่สุด ด้วยตัวร้านที่ตั้งอยู่ในซอยข้างโรงพยาบาลแกลง ทำให้บรรยากาศค่อนข้างเงียบสงบและไม่วุ่นวายเหมือนร้านดังย่านสามย่าน แถมเวลาทำการก็เหมาะเจาะเปิดตั้งแต่เช้าถึงบ่ายช่วงบ่ายแก่ๆ คือ 09.00-16.00 น. ถือว่าสะดวกสำหรับคนที่อยากทานมื้อกลางวันหรือของว่างช่วงบ่าย สิ่งที่ผมประทับใจที่สุดคือทางร้านมีให้เลือกทั้งก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและหมี่ยาว ที่เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เละ หรือแข็งจนเกินไป เลือกเครื่องเนื้อสัตว์ได้หลายอย่าง เช่น หมูสด ลูกชิ้นหมู หมูเปื่อย และที่พิเศษคือเนื้อสดหรือเนื้อเปื่อยที่รสชาติดีไม่เหม็นคาว บรรยากาศของน้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศกลมกล่อม เมื่อนำมาทานพร้อมเครื่องต่างๆ รู้สึกได้ถึงความตั้งใจและความพิถีพิถันของร้าน ร้านลุงเก้าก๋วยเตี๋ยวเรือไม่เพียงแต่เป็นร้านท้องถิ่นแต่ยังเป็นจุดนัดพบของคนรักก๋วยเตี๋ยวเรือในพื้นที่ ร้านนี้ยังมีราคาน่ารัก เริ่มต้นที่ 35 บาทสำหรับถ้วยเล็ก ทำให้เหมาะมากสำหรับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นคนทำงาน นักเรียน หรือนักท่องเที่ยวที่แวะผ่านมาย่านนี้ นอกจากนี้ ผมยังชอบความเรียบง่ายของร้านที่ไม่ได้เน้นตกแต่งหรูหรา แต่เน้นคุณภาพของอาหารเป็นหลัก ที่นี่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังถ้าชอบความเข้มข้นแบบต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือระยองแท้ๆ ที่พิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบและน้ำซุปที่ปรุงใหม่ทุกวัน ถ้าใครวางแผนมาเที่ยวแกลงหรือผ่านมาย่านนี้ อย่าลืมแวะชิมก๋วยเตี๋ยวเรือที่ลุงเก้าก๋วยเตี๋ยวเรือแกลง รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือแท้ๆ ที่ครบเครื่องทั้งรสชาติและความสดสะอาดของวัตถุดิบแบบที่หาได้ยากในหลายๆ ร้าน