Butter Tteok that is becoming a stream in Chiang Mai!!!!!

บัตเตอร์ต๊อกที่กำลังเป็นที่นิยมในเชียงใหม่นี้ เป็นขนมที่ทำให้ผมนึกถึงการผสมผสานระหว่างรสชาติแบบตะวันตกด้วยกลิ่นเนยเข้มข้น และสัมผัสแบบเอเชียกับแป้งโมจินุ่มๆ ที่ผมเองก็ได้ลองไปชิมทั้งสองร้านจนเกิดประทับใจอย่างมาก ร้าน London.cnx นั้นจุดเด่นคือความกรอบของแป้งด้านนอกที่เคลือบด้วยกลิ่นเนยหอมสะท้อนรสชาติออกมาได้ดีมาก ด้านในมีความหนึบคล้ายแป้งโมจิที่เพิ่มความแตกต่างไม่เหมือนขนมทั่วไป ผมชอบที่หวานน้อยและมีนมข้นหวานแถมมาให้ปรุงเพิ่มรสได้ตามชอบ ส่วนราคาก็ถือว่าเหมาะสมและเป็นจุดเด่นของร้านเพราะตั้งอยู่ติดคูเมืองในสามารถเดินทางสะดวก ส่วนร้าน The Volcano นั้นผมชอบเนื้อสัมผัสที่คล้ายทาร์ตไข่ด้านใน ทำให้รู้สึกว่าแต่ละคำเต็มไปด้วยความละมุนและกลิ่นเนยที่โดดเด่น โดยร้านนี้มีจุดพิเศษคือขายที่เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ชอปปิง เซ็นเตอร์ ชั้น G ซึ่งก็เป็นที่เดียวที่มีบัตเตอร์ต๊อกสูตรนี้ บรรยากาศตอนซื้อแบบร้อนๆ จากเตา ทำให้ความอร่อยเพิ่มขึ้นหลายเท่า แม้ไม่มีนมข้นหวานแถมแต่รสชาติหวานพอดีในตัวเอง จากประสบการณ์ตรง ผมแนะนำให้ไปลองทั้งสองร้านเพื่อเปรียบเทียบรสชาติและสัมผัสดูว่าแบบไหนถูกใจที่สุด และถ้าจะให้ดีควรซื้อไปทานตอนร้อนๆ จะฟินมากขึ้นจริงๆ นอกจากนี้ ขนมอย่างบัตเตอร์ต๊อกเป็นทางเลือกของทานเล่นหรือของฝากที่ดีสำหรับใครมาที่เชียงใหม่ เพราะได้สัมผัสกับความเป็นเอกลักษณ์ของขนมท้องถิ่นที่ผสมผสานรสชาติและความรู้สึกแบบใหม่ที่ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักมากนัก ถึงแม้ว่าจะเป็นขนมใหม่ๆ ในตลาด แต่ถ้าใครชอบขนมกรอบนอกนุ่มในที่ไม่หวานจัด ต้องห้ามพลาดลองบัตเตอร์ต๊อกจากสองร้านนี้เลยครับ