เด็กลาดกระบังต้องมาลองร้านนี้

ใครเสิร์ชหา “อีสานเดิม” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี เราขอแชร์จากที่ไปลองเองที่สาขาลาดกระบัง (โซนสุวรรณภูมิ) ร้านเปิดยาวตั้งแต่ 15:30 ถึง 04:00 น. เหมาะมากกับคนเลิกงานดึกหรือสายหิวรอบดึก บรรยากาศค่อนข้างกันเอง สไตล์ร้านอีสานนั่งชิล คุยกันยาวๆ ได้ เมนูที่คิดว่าเป็นไฮไลต์และควรเริ่มสั่งคือสายส้มตำ เพราะรสเขาจะ “จริงใจ” คือเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานมาแบบชัด ไม่ได้กลางๆ จนจืด ถ้าอยากได้อะไรที่อิ่มและเครื่องแน่น แนะนำ “ตำซั่ว” ที่ใส่เส้นขนมจีน กินแล้วนัวขึ้นแบบอีสานแท้ และถ้าใครชอบความกรุบหนึบต้องลอง “ตำเกาเหลาตีนไก่” ตีนไก่เปื่อยกำลังดี เคี้ยวเพลิน แถมความแซ่บเข้ากันมาก (ทริกของเรา: ถ้ากลัวเผ็ดให้บอกระดับพริกก่อน เพราะบางวันร้านมือหนักแบบถึงใจ) สายกับแกล้ม/เมนูคลุกข้าว เราว่า “ลาบเป็ด” เป็นตัวที่สั่งแล้วไม่พลาด กลิ่นหอมเครื่องลาบ ช่วยตัดเลี่ยนดี กินคู่ผักสดและข้าวเหนียวคือจบ ส่วนคนที่อยากซดอะไรอุ่นๆ ให้สั่ง “ต้มแซ่บ” รสเปรี้ยวเผ็ดซดคล่อง โดยเฉพาะช่วงดึกๆ จะฟินมาก อีกเมนูที่เห็นโต๊ะอื่นสั่งบ่อยและเหมาะกับมากันหลายคนคือ “เมี่ยงปลาทับทิมเผา” ปลาตัวใหญ่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแน่นๆ ทั้งเส้นหมี่ ผักสด กระเทียม หอมเจียว และน้ำจิ้มหลายแบบ ทำให้กินได้หลายคำไม่เบื่อ เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูแชร์กัน ถ้าไปครั้งแรกและอยากสั่งให้คุ้ม เราแนะนำเซ็ตง่ายๆ: ตำซั่ว 1 + ตำเกาเหลาตีนไก่ 1 + ลาบเป็ด 1 + ต้มแซ่บ 1 (เพิ่มเมี่ยงปลาทับทิมเผาถ้าไป 3-4 คนขึ้นไป) แล้วปิดท้ายด้วยข้าวเหนียว/ขนมจีนตามชอบ ใครอยู่ลาดกระบังหรือแถวสนามบินแล้วอยากได้ร้านอีสานเปิดดึก “อีสานเดิม” เป็นอีกร้านที่ควรเซฟไว้เลย