makan buahnya orang dayak

Aku pertama kali kenal buah terap atau buah kiran ini pas diajak keluarga ke kebun. Sekilas bentuknya bikin aku keingat sama jambu kapas yang dulu sering tumbuh di pekarangan rumah nenek. Bedanya, kalau jambu kapas daging buahnya lembut dan berair, buah terap ini dagingnya lebih tebal dan pas matang rasanya manis legit, bikin nagih. Untuk kamu yang mungkin nemu buah yang mirip jambu kapas dan penasaran, biasanya ciri khas buah terap/kiran itu aromanya agak kuat, kulit luarnya punya semacam tonjolan, dan ketika dibuka bagian dalamnya terdiri dari bongkahan-bongkahan kecil yang bisa dimakan satu-satu. Sementara jambu kapas bentuknya cenderung bulat atau lonjong dan dagingnya mengelilingi biji di tengah. Cara makannya juga seru. Kalau buah terap sudah matang, aku biasanya belah dan makan daging buahnya dulu. Manisnya mirip perpaduan nangka lembut dan jambu, tapi teksturnya unik banget. Biji yang tersisa jangan dibuang, bisa dijemur dulu sampai kering, baru digoreng. Setelah digoreng, rasanya mirip kacang goreng, cocok buat camilan sore ditemani teh hangat. Kalau buahnya masih mentah, di daerahku biasa dijadikan sayur. Aku pernah coba dimasak santan bareng sayur kampung lain, ternyata enak banget, ada sedikit rasa pahit segar yang bikin kuahnya nggak enek. Mirip sensasi makan sayur jambu muda, tapi lebih harum. Buat kamu yang suka eksplor sayur tradisional, ini wajib dicoba. Menariknya, bagian daun buah terap juga bermanfaat. Daun yang sudah tua sering dipakai buat gosok piring atau panci yang hitam-hitam. Waktu aku coba sendiri, lumayan membantu ngangkat noda bandel, berasa lagi pakai sabut alami. Jadi satu pohon ini memang serba guna dari buah, biji, sampai daunnya. Kalau kamu selama ini cuma kenal jambu kapas dan belum pernah lihat buah terap, mungkin di daerahmu buah ini punya nama lain. Coba perhatiin, siapa tahu di kebun tetangga ada buah yang bentuknya mirip tapi disebut beda. Di beberapa daerah, buah lokal seperti ini kadang disepelekan, padahal rasanya enak dan bisa diolah jadi banyak menu. Aku pribadi suka sekali eksplor buah-buahan lokal kayak gini. Selain lebih murah karena ambil dari kebun sendiri, rasanya juga punya nostalgia dan cerita. Kalau di tempat kamu ada buah yang mirip jambu kapas atau mirip buah terap/kiran ini, tulis di kolom komentar ya. Namanya apa, biasanya dimakan langsung, dijadikan sayur, atau diolah jadi camilan? Siapa tahu kita bisa saling tukar ide resep dan cara mengolahnya.