A pizza shop that has captivated since seeing the oven. 🍕
Impressed by this store since stepping in...
Because it's an open kitchen to see the owner do it.
And bake all the pizzas yourself. The pizzas are baked fresh from the stove.
Fragrant flour, good framed edges, quality cheese, mellow taste, fresh raw materials, warm store atmosphere.
It's another place pizza lovers can't miss. 🤍🍕
ถ้าใครกำลังหา “joe and manoach” หรืออยากดูแนว ๆ “joe and manoach pizza menu” แบบอ่านแล้วตัดสินใจง่าย เรารวมประสบการณ์ที่ไปลองมาให้ค่ะ (เผื่อใช้เป็นไกด์ก่อนสั่งจริง) อย่างแรกที่ทำให้หลงรักคือครัวเปิด เห็นขั้นตอนทำแป้งและยกเข้าเตาอบแบบสด ๆ ทำให้รู้สึกมั่นใจเรื่องความใหม่ และกลิ่นแป้งอบกับชีสคือชวนหิวตั้งแต่ยังไม่ได้นั่งนาน พิซซ่าสายเตาอบแบบนี้ข้อดีคือแป้งจะหอมมาก ขอบกรอบกำลังดี แต่ตรงกลางยังนุ่ม ไม่แห้งเกินไป เมนูที่อยากแนะนำสำหรับมือใหม่คือ Margherita เพราะเป็นตัวคลาสสิกที่วัดคุณภาพแป้งและซอสได้ชัด ซอสมะเขือเทศจะเด่นแบบกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวโดด ชีสยืดและหอม กินง่าย เหมาะสั่งเป็นถาดแรกของโต๊ะ ถ้าอยากได้รสที่พรีเมียมขึ้นหน่อย เราชอบ Scallops & Truffle มาก กลิ่นทรัฟเฟิลจะมาแบบละมุน ๆ ไม่ฉุนเกิน หอยเชลล์ให้ฟีลหวานนุ่ม เพิ่มความหรูของพิซซ่าเตาอบได้ดี แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ ทันทีจะสัมผัสความหอมชัดที่สุด อีกเมนูที่เห็นในร้านแล้วน่าลองคือ Lasagna verde (ลาซานญ่าโทนซอสเขียว/สมุนไพร) เหมาะกับคนที่อยากพักจากพิซซ่าแต่ยังอยากได้ความชีสและความอุ่นสบาย เป็นเมนูที่กินแล้วอิ่มคุ้ม เหมาะแชร์กันหลายคน ทริคเลือกเมนูเวลาไปเป็นกลุ่ม: สั่งพิซซ่าแนวคลาสสิก 1 ถาด (เช่น Margherita) + แนวพิเศษ 1 ถาด (เช่น Scallops & Truffle) จะบาลานซ์รสชาติได้ดี และถ้าชอบลองหลายอย่างค่อยเพิ่มเมนูอบอย่างลาซานญ่าอีกหนึ่งจาน โดยรวม Joe and Manoach Pizza เป็นร้านที่เหมาะกับคนชอบพิซซ่าเตาอบแบบ artisanal/อบสดจริง ๆ แป้งหอม วัตถุดิบสด และบรรยากาศอบอุ่น ถ้ามีโอกาสไป แนะนำให้ไปช่วงที่ไม่เร่งรีบ จะได้ดื่มด่ำกับฟีลครัวเปิดและพิซซ่าร้อน ๆ จากเตาแบบเต็มที่ค่ะ