私が「キャラ弁はハードル高い…でも可愛いお弁当にしたい！」って日に助けられてるのが、ウインナーのお花（バラ）飾り切りです。赤いおかずが入るだけでパッと映えるので、トマト以外で色味を足したい時にも便利。 【バラウインナーブーケの作り方（簡単）】 1) 赤ウインナーの側面に5か所、等間隔で切り込みを入れます（深さは入れすぎ注意。半分くらいまでが安心）。 2) フライパンにウインナーと少量の水を入れて加熱。水分でふっくら蒸し焼きにすると切り込みがきれいに開いて、お花っぽくなります。 3) 水気が飛んだら軽く転がして焼き色をつけると、見た目も香ばしさもアップ。 4) ちくわを3等分して、断面に十字の切り込みを入れます。 5) ちくわの切り込みにウインナーを差し込めば「ブーケ」風にまとまって崩れにくいです。枝豆を一緒に詰めると、葉っぱみたいに見えてさらに可愛い。 【失敗しにくいコツ】 ・切り込みは同じ深さ＆同じ幅にすると開き方が揃います。 ・炒め焼きより“少量の水で焼く”のがポイント。短時間でパッと花が開きます。 ・お弁当のフタに当たってつぶれそうな時は、ちくわベースを少し低めにするか、ブーケを端に寄せて詰めると安心。 【アレンジ案（子供が喜ぶ＆大人にも◎）】 ・魚肉ソーセージでも同じ要領で花切りできます。淡いピンクで優しい雰囲気に。 ・ピクニックの日は、ミニトマトやチーズ、枝豆を周りに散らすと“ピクニックブーケ”っぽく写真映えします。 【赤いおかずを増やしたい時】 赤ウインナーの花を1〜2個入れるだけで、全体が一気に華やぐのでおすすめ。副菜に悩む時も「とりあえず花ウインナー」で乗り切れる日があります。時間がない朝でも作りやすいので、ぜひお弁当に入れてみてくださいね。