Cendol bingsu Bukit banjar

Sejujurnya aku mula tertarik nak cuba cendol bingsu Bukit Banjar ni sebab nampak banyak orang share kat media sosial. Nampak macam biasa je pada mulanya, tapi lepas rasa sendiri baru faham kenapa ramai cari “cendol bingsu” kat Google. Dari segi rasa, bagi aku cendol bingsu ni satu level lain berbanding cendol biasa. Ais dia dikisar halus macam salji, so bila makan tak ada rasa ais berketul yang keras. Kuah santan dengan gula melaka tu tetap jadi hero, tapi bila digabung dengan ais kisar, rasa dia jadi lebih ringan dan tak muak. Kalau korang memang suka dessert yang sejuk dan lembut, memang wajib cuba. Satu lagi yang aku perasan, cendol bingsu ni sesuai untuk orang yang tak tahan manis sangat. Ada tempat yang kuah dia pekat gila, tapi versi bingsu ni biasanya lebih seimbang. Kalau korang jenis tak suka manis melampau, boleh minta kurang manis masa order. Aku selalu buat macam tu, dapat rasa lemak santan dan wangi gula melaka tanpa rasa pening kepala lepas makan. Dari segi portion, cendol bingsu selalunya datang dalam mangkuk besar yang cukup untuk dua orang kongsi. Aku suka order satu dan share dengan kawan, sambil lepak borak. Memang feel dia macam makan dessert Korea, tapi dengan jiwa tempatan. Ada tempat yang siap tambah topping macam kacang, jagung, pulut, bahkan ice cream sekali. Kalau korang jenis suka cuba benda baru, boleh explore macam-macam kombinasi. Tips aku kalau nak cuba cendol bingsu: datang waktu tengah hari atau petang panas, memang rasa nikmat maksimum. Elak waktu terlalu lewat sebab ada kedai cepat habis bila ramai orang. Kalau korang jenis suka ambil gambar, cendol bingsu ni memang fotogenik – warna hijau cendol, putih ais bingsu, dan perang gula melaka tu memang cantik bila bergabung. Secara keseluruhan, cendol bingsu ni aku rasa sesuai untuk sesiapa yang suka dessert sejuk tapi nak kekal dengan citarasa Malaysia. Kalau korang pernah kecewa dengan cendol yang ais dia kasar atau kuah cair, mungkin patut bagi peluang dekat versi bingsu ni. Lepas cuba sendiri, barulah boleh decide sama ada cendol klasik atau cendol bingsu jadi pilihan hati korang.