ร้านเด็ด chiang mai

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบอาหารเหนือ แต่รู้สึกว่า “อาหารเหนือหากินยาก” โดยเฉพาะเวลาไม่ได้อยู่ภาคเหนือ เราเข้าใจมากๆ เพราะหลายเมนูเป็นรสชาติและวัตถุดิบเฉพาะทาง พอเจอร้านที่ทำถึงจริงๆ เลยอยากบอกต่อค่ะ รอบนี้เราแวะ “ฮ้านถึงเจียงใหม่” ในตัวเมืองเชียงใหม่ จุดที่ชอบคือเขาเป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่เมนูค่อนข้างหลากหลาย เหมาะทั้งคนที่อยากเริ่มลองอาหารเหนือครั้งแรก และคนที่กินเป็นอยู่แล้วแล้วอยากได้รสจัดแบบบ้านๆ หน่อยๆ แถมมีห้องแอร์ นั่งสบาย ไม่ต้องกลัวร้อน และมีที่จอดรถ ทำให้ไปกันเป็นกลุ่ม/พาครอบครัวไปได้ง่าย เมนูที่อยากย้ำว่า “ต้องสั่ง” คือ ปูอ่อง (สำหรับเราให้ 10/10) เนื้อปูแน่นๆ สีเหลืองเขียวเต็มกระดอง กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วฟินมาก เหมาะกับคนที่อยากลองเมนูเหนือที่ไม่ค่อยเจอในร้านทั่วไป ถ้าใครกลัวคาว แนะนำให้บีบมะนาวนิดหน่อยหรือกินคู่ผักเคียง จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี อีกอย่างที่เราประทับใจคือหลายเมนูมาเป็นสไตล์ “จัดวางบนใบตอง” ดูพื้นเมืองมากๆ และเหมาะกับสายอยากสั่งหลายอย่างมาแชร์กัน เช่น ลาบไก่เมือง (เราให้ 10/10) รสชาติเข้ม เครื่องเทศหอม กินกับผักสดแล้วเข้ากันดี หรือซี่โครงแหนมทอดที่ทอดกรอบๆ กินเพลินมาก เหมาะเป็นกับแกล้ม/จานกลาง ถ้าไปหลายคน แนะนำทริคเล็กๆ คือสั่งให้มีครบ 3 อย่าง: 1) จานเด่นอย่างปูอ่อง 2) เมนูผัด/เมนูไข่ เช่น ใบเหลียงผัดไข่หมูสับ หรือไข่เจียว (บางวันอาจมีไข่มดแดงด้วย) 3) เมนูยำหรือทอดอย่างยำส้มโอหรือซี่โครงแหนมทอด จะได้รสชาติครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว หอมเครื่อง และไม่เลี่ยน สำหรับคนที่ค้นหาเพราะ “อยากกินอาหารเหนือแต่หากินยาก” ถ้ามาเชียงใหม่แล้วอยากเริ่มจากร้านที่เข้าถึงง่าย อยู่ในตัวเมือง เสิร์ชชื่อร้านแล้วไปตามแมพได้เลย ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ะ ได้ลองหลายเมนูในที่เดียว และรสชาติโดยรวมทำให้รู้สึกว่าได้กินอาหารเหนือจริงๆ ไม่ใช่แค่ดัดแปลงให้กลางๆ