Sashimi compression crab with seafood dipping sauce ~ 👩🏻‍🍳

ในช่วงที่ผมเริ่มสนใจการทำอาหารด้วยเครื่องปั่น ผมพบว่าการนำปูอัดมาทำเป็นซาชิมินั้นง่ายและอร่อยมาก ตอนที่ไปช้อปปิ้งที่แม็คโคร ผมเลือกปูอัดที่มีน้ำหนักสุทธิประมาณ 500 กรัม ซึ่งขนาดนี้เหมาะสำหรับทำอาหารทานได้ 2-3 คน ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่น้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด และเค็มเล็กน้อย ซึ่งช่วยเสริมให้รสชาติปูอัดนั้นกลมกล่อม ไม่จืดชืดเหมือนกินกับวาซาบิอย่างเดียว วิธีทำก็ง่ายมาก ๆ เพราะสามารถใช้เครื่องปั่นทำซอสได้เลย โดยผสมพริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟ ผมมักจะอุ่นปูอัดในไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนทาน เพื่อให้รสชาติและเนื้อสัมผัสดีขึ้น จากนั้นก็นำมาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทำเอง การรวมกันระหว่างเนื้อปูอัดที่หวานนุ่มกับน้ำจิ้มที่จัดจ้าน นับว่าเป็นความลงตัวที่ทำให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นมื้อพิเศษได้ง่ายๆ ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบพร้อมทานในแม็คโคร เมนูปูอัดซาชิมิกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถือเป็นไอเดียที่น่าสนใจ อีกทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของน้ำจิ้มตามใจชอบได้ และเป็นเมนูเหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้าน ที่สำคัญไม่ต้องใช้เวลานาน เหมาะกับไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ชอบความรวดเร็วและสุขภาพดี ลองทำกันดูนะครับ รับรองว่าได้รสชาติสดชื่นของซีฟู้ดแบบไม่ธรรมดา และเป็นเมนูที่ครอบครัวหรือเพื่อนๆ จะชอบแน่นอน!