チェンマイで何を食べていますか? EP.1

เชียงใหม่ถือเป็นเมืองแห่งอาหารที่มีเสน่ห์และรสชาติที่หลากหลายมากๆ ผมเคยมีโอกาสไปเที่ยวที่นี่พร้อมลิ้มลองอาหารหลายร้านที่เรียกได้ว่าเป็นจุดหมายของสายกินอย่างแท้จริง เริ่มจากร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำในย่านสันทรายนั้น บอกเลยว่าน้ำซุปเข้มข้นจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ร้านบ้าน'ณ'สุขโขทัยนี้มีเมนูให้เลือกหลากหลายและราคาไม่แรง เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวแบบรสแบบไทยแท้ ๆ ถัดมาเป็นร้านผัดไทยในครัวบ้านยิ้มที่ผมแนะนำอย่างมาก รสชาติผัดไทยกลมกล่อม พร้อมกับหอยทอดกรอบที่กินคู่กันแล้วเข้ากันสุดๆ ถือเป็นเมนูง่ายๆ แต่รสชาตินี่โดนใจจริงๆ สำหรับคนชื่นชอบยำแซ่บ ที่นี่มีร้านตำแซ่บบนถนนเจริญเมือง ที่แนะนำตำเส้นหมูยอ รสชาติจัดจ้านและเข้มข้น ทำให้รู้สึกสดชื่นทุกคำที่กิน ส้มตำที่สันติธรรมก็เป็นอีกหนึ่งลิสต์โปรดกับรสชาติที่ถูกปากแท้ ๆ โดยเฉพาะอ่อมเนื้อนั้นรสชาติสุดเข้มข้น คุ้มค่ากับการไปกินบ่อยๆ ในย่านนี้ สุดท้ายคือข้าวซอยเสมอใจที่ขึ้นชื่อ และน้ำเงี้ยวที่เข้มข้นสุดๆ คนรักอาหารเหนือไม่ควรพลาด เพราะเมนูเหล่านี้ล้วนสะท้อนรสชาติแบบดั้งเดิมและความหลากหลายของเชียงใหม่ได้อย่างครบถ้วน ถ้าได้ไปเชียงใหม่อีกครั้งผมก็จะไม่พลาดแวะชิมร้านเหล่านี้และอยากแนะนำเพื่อนๆ ให้ลองไปตามรอยด้วยตัวเอง บอกเลยว่าแต่ละร้านมีเสน่ห์แบบแตกต่างกันและน่าจดจำมาก