หมูผัดกะหล่ำปลีเป็นเมนูที่ผมมักทำกินบ่อยๆ เพราะทั้งทำง่ายและใช้เวลาทำไม่นาน เมื่อพูดถึงการทำหมูผัดกะหล่ำปลี ผมชอบเลือกกะหล่ำปลีสดที่กรอบ เนื้อหมูสันนอกหรือหมูบดก็ได้ตามชอบ ขั้นตอนแรก ผมจะตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อไม่ให้จานนี้เลี่ยนเกินไป หลังจากนั้นนำหมูลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนเป็นสีขาวทั่วถึง ก่อนจะใส่กะหล่ำปลีสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดพร้อมกัน การปรุงรส ผมมักจะใช้ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อย และพริกไทย เพื่อให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม แต่ยังคงความสดและกรอบของกะหล่ำปลี นอกจากนี้เมนูนี้ยังเหมาะกับคนที่ต้องการอาหารคลีน ควบคู่ไปกับการควบคุมแคลอรี่ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่อยากแนะนำ คือการไม่ผัดนานเกินไป เพราะจะทำให้กะหล่ำปลีเสียความกรอบและสีสันไม่สดใสน่ากิน ถ้าหากใครชอบรสชาติที่จัดจ้านขึ้น สามารถเติมพริกสดหรือพริกขี้หนูบุบเพิ่มความเผ็ดได้ตามชอบเลยครับ โดยรวมแล้ว หมูผัดกะหล่ำปลีถือเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อเร่งด่วนที่ต้องการอาหารมีประโยชน์และอร่อย รสชาติกลมกล่อม สามารถปรับปรุงสูตรได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีในบ้าน