Refreshing Mint Soda Drinks for Ramadhan 🌙 🥤

Sejak kebelakangan ni saya memang suka eksperimen dengan pelbagai versi air longan untuk bulan Ramadhan. Air longan biasa pun dah sedap, tapi bila campur dengan soda dan sedikit mint, rasa dia jadi lebih menyegarkan, sesuai sangat lepas seharian berpuasa. Cara basic yang saya selalu buat: saya guna longan dalam tin (senang dan cepat), ambil sekali air sirap dalam tin tu sebagai pemanis. Dalam jug, saya masukkan beberapa sudu air longan, buah longan yang dah ditapis, kemudian tambah air biasa dan ais batu. Kalau nak versi lebih “fizzy”, saya akan ganti sebahagian air dengan air soda kosong. Masa ni boleh adjust manis – kalau rasa terlalu manis, tambah air; kalau kurang manis, boleh letak sedikit gula atau sirap. Untuk twist lebih menyegarkan, saya tambah hirisan lemon dan beberapa helai daun pudina. Rasa mint sejuk-sejuk tu bila kena dengan manis longan dan masam-masam lemon memang best, ala-ala mocktail tapi sesuai untuk seisi keluarga. Kalau suka, boleh juga letak sedikit perahan lemon supaya rasa masam lebih menyerlah, tapi jangan banyak sangat sampai menenggelamkan rasa longan. Tips lain: simpan air longan dalam peti sejuk sejam dua sebelum waktu berbuka, jadi bila tuang dalam gelas dengan ais dan soda, dia kekal sejuk dan tak cepat cair. Saya juga kadang-kadang tambah sedikit biji selasih yang direndam awal-awal, bagi tekstur dan nampak lagi menarik di meja iftar. Kalau nak buat untuk moreh atau open house raya kecil-kecilan, air longan macam ni sangat jimat masa. Satu tin longan boleh bancuh untuk satu jug besar. Cuma perlu sediakan lemon, daun mint dan air soda. Anak-anak biasanya suka versi kurang soda dan lebih manis, manakala orang dewasa pula suka yang ada rasa lemon kuat dan tak terlalu manis. Ada juga orang suka campur buah lain dengan air longan, contohnya hirisan laici atau buah naga merah untuk warna yang lebih cantik. Saya pernah cuba tambah sedikit buah naga dalam air longan mint ni; selain bagi warna pink keunguan yang menarik, rasanya pun lembut dan tak mengganggu rasa utama longan. Kesimpulannya, air longan ni sangat fleksibel. Asasnya cuma longan, air dan ais, selebihnya terpulang pada kreativiti – nak tambah soda, lemon, pudina, atau campur dengan minuman lain. Sesuai sangat dijadikan minuman utama bulan puasa bila cuaca panas dan kita perlukan sesuatu yang cukup manis dan menyegarkan untuk kembalikan tenaga selepas berbuka.