Hidden Malay Classic Food in Penang

Aku dah lama nampak orang share pasal Dulang Cafe Penang, tapi baru-baru ni je berpeluang singgah sendiri. Serius, rasa macam jumpa satu port citarasa Melayu premium yang betul-betul tersorok di tengah Georgetown. Lokasi dia dekat Muntri Street, kawasan heritage yang penuh bangunan lama – so vibe dia memang klasik dan estetik gila. Masuk je dalam Dulang · Citarasa Melayu, suasana dia terus bagi rasa selesa. Dekor dia banyak elemen tradisi, tapi still nampak modern. Bukan jenis cafe hipster kosong, tapi lebih kepada restoran Melayu dengan sentuhan kontemporari. Aku suka sebab dari ambience sampai ke plating, semua nampak dijaga rapi. Menu kat sini memang fokus pada masakan Melayu. Antara yang paling win untuk aku of course Nasi Kerabu Percik. Lauk dia memang lengkap – ada ayam percik, ulam, sambal, telur dan keropok. Portion nasi kerabu dia pun agak besar, memang puas hati. Rasa ayam percik tu pekat, lemak dan cukup rempah. Bila makan sekali dengan set ulam dan sambal belacan, terus rasa "Fuh... lengkap habis". Lepas tu aku try Asam Pedas Pari. Kuah dia masam-masam pedas, tapi tak over sampai hilang rasa pari. Jenis asam pedas yang buat kau rasa nak tambah nasi lagi. Siapa suka lauk kampung yang power, menu ni memang wajib cuba. Telur dadar crispy dia pun padu – jenis garing kat luar tapi still lembut sikit dekat dalam. Benda simple je, tapi bila makan dengan nasi panas, memang confirm tambah nasi. Untuk minuman, Air Sirap Bandung sejuk-sejuk kat sini sedap. Bukan jenis terlalu manis, warna pun cantik. Lepas makan lauk berat macam nasi kerabu dan asam pedas, dapat minum sirap bandung yang sejuk memang perfect combo. Bahagian dessert pula, Pandan Tiramisu memang menarik. Tekstur dia lembut, ada bau pandan yang wangi, dan rasa dia tak muak. Aku suka sebab dia gabungkan dessert ala Western dengan sentuhan lokal. Kalau korang jenis suka manisan lepas makan berat, ini antara pilihan yang berbaloi. Dari segi harga, aku rasa sesuai dengan konsep "premium, puas hati" yang mereka tekankan. Bukan murah macam kedai mamak, tapi still berpatutan untuk kualiti makanan, portion, suasana dan lokasi. Sesuai untuk bawa family, celebrate small occasion atau lepak dengan kawan-kawan yang memang suka try tempat makan baru. Untuk yang plan datang, boleh aim waktu lunch atau dinner. Restoran ni buka setiap hari dari lebih kurang 11.30 pagi sampai 10 malam, so senang nak adjust dengan itinerary jalan-jalan korang di Penang. Kalau korang memang tengah cari dulang cafe penang yang betul-betul fokus pada citarasa Melayu, tempat ni antara yang aku akan recommend. Kesimpulannya, Dulang Cafe Penang bukan sekadar cafe viral, tapi memang layak dipanggil hidden Malay food gem. Dari nasi kerabu percik, asam pedas pari, telur dadar crispy, set ulam dan sambal sampai ke pandan tiramisu dan sirap bandung, semuanya buat aku rasa nak repeat lagi. Kalau korang ke Penang, especially area Georgetown, jangan lupa singgah dan rasa sendiri vibe warisan klasik kat Dulang · Citarasa Melayu.