what i eat

การดูแลสุขภาพและรูปร่างให้ดีนั้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว การควบคุมอาหารก็สำคัญไม่แพ้กัน จากประสบการณ์การบันทึกอาหารและคำนวณแคลอรีในแต่ละมื้อพบว่า การรู้ข้อมูลพลังงานที่เรารับเข้าร่างกายในแต่ละวันช่วยให้เราตัดสินใจเลือกอาหารได้ดียิ่งขึ้น ในหนึ่งวันที่ฉันทานแกงส้มกุ้งไข่ลูกเขยเป็นมื้อเช้า ปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 473 kcal จากข้าวราดแกงซึ่งให้โปรตีน ไขมัน และคาร์บที่เหมาะสม มื้อต่อมาเป็นหมูสามชั้นจิ้มแจ่วไข่ไส้กรอกที่มีแคลอรีค่อนข้างสูงถึง 910 kcal จึงจำเป็นต้องจำกัดการทานอาหารอื่นเพื่อควบคุมพลังงานรวมต่อวันไม่ให้เกินเป้าหมาย มื้อเย็นเลือกทานก๋วยจับญวนที่ให้แคลอรี 466 kcal ซึ่งค่อนข้างเหมาะสมและสามารถตอบสนองความอยากอาหารได้ดี การอดทานของว่างในระหว่างวันก็ช่วยลดปริมาณแคลอรีรวมที่ได้รับ ทำให้พลังงานรวมในวันนั้นอยู่ที่ประมาณ 1,849 kcal ซึ่งเหมาะสมสำหรับการรักษาสมดุลของพลังงานและช่วยให้การลดไขมันและสร้างกล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น เทคนิคสำคัญคือการใช้แอป Kalguroo ที่ช่วยคำนวณสารอาหารและแคลอรีแบบง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นการถ่ายรูปอาหารหรือบันทึกปริมาณที่ทาน ตลอดจนการตั้งเป้าหมายและติดตามความก้าวหน้า ซึ่งฉันพบว่าการใช้แอปนี้ทำให้การควบคุมอาหารไม่ยุ่งยากและสนุกขึ้นมาก นอกจากนี้ยังแนะนำให้ควบคุมอาหารควบคู่กับออกกำลังกายเป็นประจำ เพราะการลดไขมันและสร้างกล้ามเนื้อจะได้ผลลัพธ์ที่ดีและยั่งยืน การรู้จักคำนวณ cal-in/cal-out หรือปริมาณพลังงานเข้ากับพลังงานออกจะทำให้เราเห็นภาพรวมและสามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารได้อย่างถูกต้องและเหมาะสมตามเป้าหมายสุขภาพของตนเอง