🍄เห็ดย่างซอสน้ำปลา🍄‍🟫

ทุกคนเราเจอได้เห็ด นางรมหลวงใหญ่จากแม็คโครมาในราคาแค่กิโลกรัมละ 49 บาท ก็เลยมาทำตามเมนูที่ไปเจอในไอจี “ วันละมื้อ” (เขาใช้เห็ด ออรินจิ 🍄)

🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

วัตถุดิบ

1. เห็ดออรินจิ/เห็ดนางรมหลวงใหญ่ 5-6 หัว

2. น้ำมันงา 1/2 ชต.

3. น้ำปลา 2 ชต.

4. น้ำผึ้ง 1 ชต. 🍯

🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣

ส่วนประกอบน้ำจิ้ม (ส่วนผสมเรากะเอา ตามรสชาติที่ชอบ)

1. พริก+กระเทียม ปริมาณ ตามชอบ🌶️🧄

2. น้ำปลา🐟

3. น้ำตาลปี๊บ🍬

4. มะนาว🍋‍🟩

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

ขั้นตอนการทำ

1. ทำความสะอาดเห็ดโดยการใช้แปรงปัดฝุ่นเศษดิน เพื่อไม่ให้เห็ดอุ้มน้ำมากเกินไป อาจจะทำให้เสียรสชาติ หรือนำไปล้างแล้วรีบซับให้แห้ง

2. นำเข้าหม้อทอดไรน้ำมัน ความร้อนอยู่ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

3. ระหว่างก็ทำน้ำซอส โดยการนำน้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะมาผสมให้เข้ากัน หรือจนน้ำผึ้งละลาย

4. เมื่อครบ 10 นาทีแล้วนำเห็ดที่ได้มาคลุกคลุกเคล้ากับน้ำซอสอาจจะใช้แปรงในการทาซอสไปที่ตัวเห็ดด้วยก็ได้

5. นำเข้าอบด้วยความร้อนที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีอีกหนึ่งครั้ง

6. ระหว่างนี้ก็สามารถที่จะทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดรอได้เลย หรือใครไม่ถนัดทำเราแนะนำให้ซื้อน้ำจิ้มซีฟู๊ดของซีพีมาเพราะชีทำแซ่บมากค่ะ

7. เมื่อครบแล้วก็จะได้เห็ดหอมๆ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

8. จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า🍽️😋😋😋

ตอนแรกดูคลิปก็ไม่เชื่อว่าเห็ดจะรสชาติเหมือนหนวดหมึกย่างจนมาลองทำเองเฮ้ยแกมันเหมือนจริง😋ว้าวมาก บางคำที่เคี้ยวไปมาก็รู้สึกว่าเอ๊ะหรือนี่กำลังกินหอย🦪😅อยู่ แต่รวมรวมแล้วรสชาติอร่อยเลยแหละ อย่าลืมลองไปทำตามกันดูน้าาาา

ปล. ตอนเราทำไม่ได้ใส่น้ำมันงา แต่รสชาติเริ่ดไม่แพ้กันค่ะ

#เห็ดย่าง #เห็ดย่างในหม้อทอด #เห็ดนางรมหลวงย่างซอส #อาหาร #ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง