Durian, eat or not eat

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากทั้งเรื่องกลิ่นและรสชาติ จึงไม่แปลกเลยว่ามันจะมีแฟนคลับที่ชื่นชอบอย่างเหนียวแน่น ในขณะเดียวกันก็มีผู้ที่ไม่ชอบจนไม่อยากเข้าใกล้ เพราะกลิ่นทุเรียนมีความแรงและเฉพาะตัวมากจนบางคนรู้สึกเหมือนกลิ่นเหม็นจนถึงขั้นอ้วก จากประสบการณ์ส่วนตัว การกินทุเรียนครั้งแรกอาจจะรู้สึกว่ากลิ่นแรงเกินไปจนรับไม่ไหว แต่พอได้ลองอีกครั้งในบรรยากาศที่เหมาะสม เช่น ทุเรียนที่สุกกำลังดี สดใหม่ หรือได้ทานร่วมกับขนมอย่างข้าวเหนียวมูน จะช่วยให้รสชาติของทุเรียนหวานมันกลมกล่อมและทำให้รู้สึกฟินจนติดใจได้ นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีหลายสายพันธุ์ เช่น หมอนทอง ชะนี ก้านยาว ลองเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะกับตัวเอง และทานในปริมาณพอดี จะทำให้คุณประทับใจในความอร่อยและกลิ่นที่ไม่แรงจนเกินไป รวมทั้งยังสามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าและตลาดทั่วไป ที่มีราคาจับต้องได้ เหมาะกับการลองชิมครั้งแรก สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นทุเรียน จริง ๆ แล้วยังมีวิธีลดกลิ่น เช่น นำทุเรียนไปแช่ตู้เย็นก่อนทาน เพื่อช่วยลดกลิ่นแรง และสามารถนำไปประกอบอาหาร เช่น ทุเรียนทอด หรือทุเรียนหมอนทองปั่นเป็นน้ำผลไม้ ซึ่งวิธีต่าง ๆ เหล่านี้อาจทำให้รู้สึกชอบทุเรียนได้มากขึ้น สุดท้าย ทุเรียนไม่ใช่แค่ผลไม้ต้องห้ามสำหรับบางคนเท่านั้น แต่สำหรับใครที่รักทุเรียนแล้วจะรู้สึกฟินกับความอร่อยที่หาที่ไหนไม่ได้ และยังเป็นวัฒนธรรมการกินที่มีเอกลักษณ์ของไทยที่น่าสนใจมากทีเดียว