เมื่อพูดถึงเย็นตาโฟนครปฐม หลายๆ คนคงนึกถึงรสชาติที่จัดจ้านและน้ำซุปที่เข้มข้น ซึ่งร้านเฮียตี๋ถือว่าเด่นในเรื่องนี้มาก ผมเพิ่งมีโอกาสไปลองร้านนี้และประทับใจมาก น้ำซุปมีความหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากเย็นตาโฟทั่วไป รสชาติของเครื่องเย็นตาโฟที่ใส่เต้าหู้ทอดกรอบ ทำให้ตอนทานรู้สึกมีความหลากหลายของเนื้อสัมผัสอย่างดี โดยเฉพาะเต้าหู้ที่หอมกลิ่นน้ำยำและเครื่องเทศ ให้รสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันดีกับเส้นเล็กเหนียวนุ่ม เมื่อทานในวันที่อากาศร้อนแบบนี้ น้ำซุปเย็นตาโฟที่มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาก สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง ผมแนะนำให้สั่งเกาเหลาเย็นตาโฟ เพราะจะได้ลองเครื่องในและเนื้อปลาในน้ำซุปรสจัดจ้าน เป็นอีกเมนูที่ทั้งอร่อยและช่วยอิ่มท้องได้ดีทีเดียว นอกจากรสชาติจะดีเยี่ยมแล้ว ราคาก็ไม่แพง เหมาะสำหรับคนที่อยากลิ้มลองรสชาติแท้ของเย็นตาโฟนครปฐมแบบดั้งเดิม โดยรวมแล้ว ร้านเฮียตี๋เย็นตาโฟนครปฐม ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรลองหากคุณเป็นคนชอบอาหารรสจัดและชอบสัมผัสกับรสชาติของเต้าหู้ที่หอมกรุ่น ทุกครั้งที่ไปทานจะรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการปรุงและคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี