AYCE Thai ini menunya dikit… tapi bikin balik lagi

Buat yang belum pernah ke NOYA Thai Grill & Hotpot dan lagi kepo soal NOYA AYCE atau konsep shabu-shabu di sini, aku coba rangkum pengalaman aku lebih detail. Pertama soal sistem makannya. Di NOYA AYCE, kamu bisa pesan daging dan isian shabu berkali-kali selama durasi makan tertentu (biasanya 60–90 menit, cek lagi ke staff ya karena bisa berubah). Menunya memang nggak selengkap resto AYCE besar, tapi justru itu yang bikin fokus ke kualitas. Daging yang aku dapat potongannya rapi, nggak terlalu banyak lemak nggak jelas, dan pas dimasukin ke hotpot teksturnya tetap juicy, nggak gampang hancur. Bagian shabu atau hotpot menurutku cukup menyenangkan. Kamu bisa pilih beberapa jenis kuah, tapi favoritku jelas Tom Yum Goong. Kuahnya aromatik, ada rasa asam-pedas yang seimbang, bukan tipe tom yum yang cuma pedas doang. Kalau kamu suka rasa lebih ringan, bisa mix dua kuah dalam satu panci, misalnya tom yum dan kaldu original, jadi bisa switch kalau lidah mulai capek. Dessert di resto NOYA ini jujur jadi salah satu alasan aku pengin balik. Semangkuk kecil Lemongrass Aloe Vera Jelly yang segar dan ringan, dihiasi daun mint hijau, disajikan di atas meja abu-abu, beneran kerasa kayak pembersih langit-langit mulut setelah makan daging dan kuah yang berat. Manisnya tipis, ada aroma serai yang calming, dan potongan aloe vera-nya bikin teksturnya lebih seru. Untuk minuman, kalau kamu pesan Lemongrass Tea, aku rekomendasi banget cobain "racikan sendiri" kayak yang aku lakukan: campur dengan hot tea biasa. Rasanya jadi lebih balance, nggak terlalu manis, dan enak diminum sambil nunggu daging di shabu matang. Dari sisi suasana, NOYA lebih berasa kayak tempat makan santai ketimbang tempat buat eksplor menu ekstrem. Cocok buat kamu yang pengin makan AYCE atau shabu dengan circle kecil, bukan yang rame banget sampai nggak bisa ngobrol. Kalau kamu tipe yang lebih peduli kualitas daging dan kuah daripada banyaknya pilihan menu, konsep resto NOYA ini kemungkinan besar cocok. Tips kecil kalau mau ke NOYA AYCE atau coba NOYA shabu: - Datang nggak pas jam super rame biar lebih leluasa. - Mulai dengan porsi daging secukupnya dulu, nanti tinggal nambah kalau masih kuat. - Sisakan ruang di perut buat dessert Lemongrass Aloe Vera Jelly karena sayang banget kalau kelewatan. Jadi, kalau lagi cari resto NOYA atau penasaran sama NOYA Thai Grill & Hotpot, menurutku ini worth untuk dicoba, terutama kalau kamu suka Thai-style hotpot dengan kuah tom yum yang berasa dan dessert yang segar.