Cumulative Sugar Reduction Techniques
Have you ever wondered? Eat the same menu. Exactly the same calories. But why do some people keep their blood sugar still? Some people are drowsy. (Sugar Crash) 🥱💤
The answer is not "What do we eat?" but "What do we eat before, after" also called food sequencing! 🧠✨
Type of food and order of eating. Affects completely different body mechanisms:
🥬 1.Vegetables / dietary fiber (scoop is the first word):
The fiber creates a "natural net" in the small intestine, stretching the digestion time, so other nutrients are absorbed slower, so blood sugar does not rush.
🥩 2. Protein / good fat (follow next):
It is a group that takes a long time to digest and stimulates the fullness hormone. It improves the satiety period. It makes you stay pregnant and not hungry during the day.
🍚 3.Rice / flour / sugar (keep the last word):
When starch arrives in an intestine that already has a fiber and protein net, glucose absorption slows down dramatically, reducing Glucose Spike (sugar rush) by up to 73% and reducing insulin workload by 48%!
💡 Summary of simple follow-up techniques for the next meal:
Eat vegetables first ➡️, followed by meat / eggs ➡️, with rice or strands (spaced between vegetables / protein and flour for 3-5 minutes, the best effect!)
Who is controlling weight, reducing sugar (HbA1c), or wanting to relieve sleepiness after eating, try to apply this technique. Do not starve, just change the life order and change! 🎉
# Bariatric # Reduce blood sugar # Weight control # Healthy # Doseoftruth
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้นำเทคนิคการกินอาหารแบบเรียงลำดับ (Food Sequencing) นี้มาใช้ในชีวิตประจำวัน พบว่าการทานผักและใยอาหารก่อนจะช่วยสร้างตาข่ายในลำไส้เล็ก ช่วยชะลอการย่อยและดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารไม่พุ่งสูงอย่างรวดเร็วเหมือนแต่ก่อน นอกจากนี้เมื่อนำโปรตีนและไขมันดีมาทานตามมา จะช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น ลดความอยากทานจุบจิบระหว่างวันได้อย่างชัดเจน ในช่วงแรกถ้าหากเราแบ่งมื้ออาหารให้ชัดเจน โดยเว้นช่วงเวลาประมาณ 3-5 นาทีระหว่างการกินผัก/โปรตีน กับแป้ง จะยิ่งเห็นผลลัพธ์ในระดับน้ำตาลสะสม (HbA1c) ดีขึ้นอย่างชัดเจน ผมสังเกตเห็นว่าไม่รู้สึกง่วงหรือง่วงซึมหลังอาหารเท่าที่เคยเป็น ซึ่งถือเป็นผลดีต่อการทำงานและกิจวัตรประจำวัน เทคนิคนี้ยังเหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและจัดการกับน้ำตาลสะสมโดยไม่ต้องอดอาหารหรือจำกัดเมนูที่ชื่นชอบ ที่สำคัญคือสามารถปรับใช้ได้ง่าย ไม่ซับซ้อน เพียงแค่เปลี่ยนลำดับการกินให้ถูกต้องเท่านั้นเอง จากงานวิจัยและรายงานทางวิทยาศาสตร์ เช่น Shukla et al., 2015 และ Alpana P. et al., 2019 ยังสนับสนุนเรื่องนี้ด้วยผลลัพธ์ที่แสดงว่าการเลือกกินคาร์โบไฮเดรตไว้ลำดับสุดท้าย จะลด Glucose Spike ได้สูงสุดถึง 73% และลดการตอบสนองของอินซูลินลงถึง 48% ซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวมอย่างแท้จริง แนะนำให้ทุกคนลองเปลี่ยนนิสัยการกินแบบนี้ พร้อมสังเกตร่างกายและปรับจูนให้เข้ากับตนเอง เพราะแต่ละคนอาจให้ผลลัพธ์แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือการดูแลสุขภาพในระยะยาว การเอาใจใส่และปรับพฤติกรรมอาหารยังคงเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของสุขภาพดีและระดับน้ำตาลในเลือดที่ควบคุมได้ดี
