โคคา ยี่ห้อของมาม่ารสชาติใหม่ล่าสุด เห็นมาสมัย

หลายคนเห็นคำว่า “เส้นหมี่สีเขียว” แล้วสงสัยเหมือนกันว่าแตกต่างจากเส้นหมี่ทั่วไปยังไง และรสชาติซองน้ำใสจะอร่อยไหม เราลองสังเกตจากซองที่เป็นโทนเขียว (บนหน้าซองมีชามเส้นหมี่น้ำใส) และจุดที่เขาเน้นคือ 0% โคเลสเตอรอล กับการใช้น้ำมันรำข้าว—ฟีลเหมือนทำมาให้ดูเบาลง กินง่ายขึ้น ในแง่ “เส้น” ตัวนี้เป็นเส้นหมี่สีเหลืองแบบกึ่งสำเร็จรูป เวลาแช่น้ำร้อน/ต้ม เส้นจะนิ่มค่อนข้างไว ถ้าชอบเส้นเด้งๆ แนะนำให้จับเวลาให้ดี ไม่งั้นนิ่มเกินได้ง่าย ส่วนสีเขียวที่คนค้นหา จริงๆ ส่วนใหญ่หมายถึง “ซอง” ที่เป็นสีเขียวมากกว่า (ใครเลือกซื้อในร้านสะดวกซื้อจะหาได้ง่ายจากสีซอง) รสชาติแบบน้ำใส ถ้ากินตามซองเลยจะได้รสเค็มกลมๆ และกลิ่นเครื่องปรุงแนวซุปใส ซึ่งส่วนตัวรู้สึกว่าคาแรกเตอร์คล้ายบะหมี่น้ำใสเจ้าดังอยู่พอสมควร ทำให้บางคนอาจรู้สึกว่า “ยังไม่ว้าว” หรือเหมือนเคยกินมาก่อน แต่ข้อดีคือกินง่าย ไม่หนักเครื่องเทศ เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรเบาๆ ถ้าอยากให้อร่อยขึ้น (และช่วยแก้ความจำเจของน้ำใส) เราว่าลองปรับแบบนี้แล้วเวิร์ก: - เติมผัก: ผักกาดขาว/คะน้า/ผักบุ้ง ลวกสั้นๆ จะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น - เพิ่มโปรตีน: ไข่ลวก ไข่ต้ม หรืออกไก่ฉีก ช่วยให้อิ่มนาน - เพิ่มกลิ่นหอม: กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี หรือพริกไทยนิดเดียว - ชอบรสจัด: บีบมะนาว + พริกป่นเล็กน้อย ให้ฟีลต้มยำน้ำใสแบบเบาๆ ทิปก่อนซื้อ: ดูวันผลิต/หมดอายุที่ซองและสภาพซองไม่ป่อง เพื่อให้ได้เส้นที่ไม่เหม็นหืนง่าย และถ้าคุณเป็นสาย “น้ำใสต้องหอมและมีเอกลักษณ์” อาจต้องพึ่งการเติมเครื่องเองถึงจะถูกใจ แต่ถ้าอยากได้เส้นหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองเขียวที่กินง่ายๆ สบายท้อง ตัวนี้ก็ถือว่าเป็นอีกตัวเลือกที่หยิบลองได้ค่ะ