เจ๊แพร โคตร ละยำ

หลายคนเสิร์ชหา “เมนู/ราคา/รูปภาพ” ของเจ๊แพรโคตรละยำ เราเลยขอเล่าแบบละเอียดขึ้น เผื่อใครกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม โดยทริปนี้เราไปสาขาพนัสนิคม (ชลบุรี) และสั่ง “เซ็ต 1,212 บาท” เป็นหลัก แล้วค่อยสั่งเพิ่มบางเมนูที่อยากลอง สิ่งที่รู้สึกชัดที่สุดคือ “ปริมาณมาเต็ม” จานยำทะเลไซซ์ใหญ่ เครื่องแน่น มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก และซีฟู้ดอื่น ๆ กินหลายคนยังอิ่ม ส่วนสายแซลมอน แนะนำให้สั่ง “ยำแซลมอน” เพิ่มเลย รสจะออกจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ดชัด เนื้อแซลมอนให้ค่อนข้างดี (เราแยกคลุกน้ำยำเองบางส่วน จะคุมความนัว/ความเค็มได้พอดีขึ้น) ในเซ็ตและเมนูที่เห็นในรูปยังมีแนว “ของแกล้มและซีฟู้ดสด” อย่างหอยนางรม หอยแครง รวมถึงเมนูอย่างตำปูปลาร้า และปีกไก่ทอด ซึ่งช่วยบาลานซ์ความเผ็ดให้กินได้เรื่อย ๆ ถ้าไปกันเป็นกลุ่ม เราว่าเลือกแบบมีทั้งยำ+ทอด+ต้ม/นึ่ง จะไม่เลี่ยนและแบ่งกันสนุกกว่า เมนูที่ประทับใจเกินคาดคือ “ไข่ตุ๋นหม้อไฟ” ฟีลนุ่ม ๆ ร้อน ๆ ช่วยตัดความแซ่บได้ดีมาก ใครพาคนที่กินเผ็ดไม่เก่งไป แนะนำให้มีเมนูนี้ติดโต๊ะ จะทำให้มื้อนั้นกินง่ายขึ้นเยอะ เรื่องราคา: ของเราเสียหายประมาณ 1,600+ (เซ็ต 1,212 + สั่งเพิ่ม 2 เมนู) ถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพซีฟู้ด ถือว่าคุ้ม โดยเฉพาะถ้าไป 3-4 คนจะหารออกมาไม่แรง และได้ลองหลายอย่าง ทิปเล็ก ๆ ก่อนไป: เสาร์-อาทิตย์คนเยอะจริง ควรเผื่อเวลารอคิว หรือไปช่วงก่อนมื้อหลักนิดนึง แล้วถ้ากลัวเผ็ด แจ้งระดับเผ็ดตอนสั่งได้ (หรือขอน้ำยำแยกบางส่วน) จะเซฟสุด อีกคำถามที่เจอบ่อยคือ “มี กี่ สาขา” เราแนะนำให้เช็กจากเพจ/ช่องทางทางการของร้านก่อนออกเดินทาง เพราะข้อมูลสาขาและเวลาปิดเปิดอาจเปลี่ยนได้ จะได้ไม่เสียเที่ยว โดยรวม ถ้าอยากกินยำทะเลจานใหญ่ รสจัด เครื่องแน่น เจ๊แพรโคตรละยำเป็นร้านที่ไปแล้วตรงปกจริง ๆ