ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “หอยทอดศรีสวัสดิ์” ในแปดริ้ว บอกเลยว่าเป็นอีกร้านที่เราว่าควรแวะ เพราะฟีลร้านเด็ดประจำถิ่นจริง ๆ รอบนี้แม่พาไปลอง แล้วคือประทับใจตรง “ให้เยอะ” แบบไม่จกตา กินแล้วอิ่มแน่น ๆ เหมาะกับวันที่อยากได้ของทอดร้อน ๆ กลิ่นหอม ๆ พิกัดร้านอยู่ถนนเทพคุนากร ซอย 5 แถว ๆ ใกล้วัดหลวงพ่อ (ฉะเชิงเทรา) ใครไปไหว้หลวงพ่อหรือผ่านตัวเมืองแปดริ้ว ลองแวะได้เลย เราแนะนำให้ไปช่วงไม่ดึกมาก เพราะร้านดังคนมาซื้อเรื่อย ๆ โดยเฉพาะช่วงเย็น ๆ เมนูที่คนส่วนใหญ่ไปเพื่อสิ่งนี้ก็คือ “หอยทอด” จุดที่เราชอบคือแป้งทอดมาหอม กรอบนอกนิด ๆ แล้วด้านในยังไม่แห้งเกินไป กินคู่กับซอสที่ให้มาแล้วเข้ากันมาก ๆ ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำพกพริกน้ำส้ม/พริกป่นเพิ่มนิดหน่อย (หรือขอทางร้านถ้ามี) จะตัดเลี่ยนดีขึ้น อีกเมนูที่เห็นหลายโต๊ะสั่งคือ “ผัดไทย” ด้วยความที่ร้านเดียวกันทำทั้งผัดไทยและหอยทอด เรารู้สึกว่าสายเส้นก็ไม่ควรพลาด ผัดไทยจะเป็นแนวร้านข้างทางที่รสชาติคุ้นเคย กินง่าย ใส่เครื่องมาไม่หวง และเหมาะกับการสั่งมากินคู่กัน—ผัดไทยหนึ่งจาน หอยทอดหนึ่งจาน แบ่งกันสองคนกำลังดี ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปลองหอยทอดศรีสวัสดิ์: ถ้าไม่อยากรอนาน ให้เลี่ยงช่วงพีคหลังเลิกงาน หรือโทรถามก่อนว่าคิวประมาณไหน (ถ้าหน้าร้านมีเบอร์) และถ้าไปกันหลายคน สั่งให้ครบทีเดียวจะได้ทำรวดเดียว ส่วนที่จอดรถอาจต้องหาจอดริมทาง/ซอยใกล้ ๆ แล้วเดินนิดหน่อย โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากตามหาร้านหอยทอดร้านดังในแปดริ้ว ฉะเชิงเทรา แบบ “อร่อยอิ่มคุ้ม” ใครได้ไปลองแล้วชอบแบบไหน—ชอบหอยทอดกรอบ ๆ หรือชอบนุ่ม ๆ—มาแชร์กันได้นะ