ใครเคยกินบ้าง

น้ำพริกใบธัมมังเป็นน้ำพริกที่หลายคนยังไม่ค่อยคุ้นเคย แต่มีความพิเศษตรงกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นจากกะปิปลาย่างและเครื่องเทศที่ตำอย่างละเอียด วิธีทำง่ายมาก เริ่มจากนำใบธัมมังมาล้างให้สะอาดจากนั้นนำมาคั่วให้หอม ตามด้วยการตำพริกสด หอม กระเทียมเข้าด้วยกันจนละเอียด เติมกะปิปลาย่างลงไป เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่ลึกซึ้ง เมื่อนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำพริกใบธัมมัง จะได้ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร หลายคนที่ได้ลองทำและชิมแล้วบอกว่ากลิ่นแมงดาที่ออกมาจากกะปิปลาย่างนั้นช่วยเพิ่มความกลมกล่อม ทำให้น้ำพริกนี้อร่อยจัดจ้านและมีเสน่ห์มากขึ้น ยิ่งถ้าใครชอบรสจัดแบบสูตรต้นตำรับนี่ต้องลองทำดูค่ะ น้ำพริกใบธัมมังนี้เหมาะสำหรับคนที่รักอาหารไทยและชอบลองสูตรโบราณที่มีความเข้มข้นและความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร ใครที่กำลังมองหาน้ำพริกใหม่ๆ ลองสูตรนี้ดูแล้วจะติดใจแน่นอนค่ะ