J menu, year 2, vegetarianism for Khun Nat Sid, little 16 years old
Ginja, 2nd year, dedicated merit to Khun Nat Sid, little 16 years old
That has left since 21/8/67
Very determined for her. Miss every day. There is no day to miss.
Since she left, we have never dreamed of her once.
Glad to take care of her until the last day. Last moment.
Of this world of her
Even though I'm sad, I think she's in the cat's body.
Do merit, do charity yourself to accumulate merit
Therefore inspired to vegetarianism because wanting to pass on things
Good for her, which I myself do not know whether or not to reach her.
But anyway, do better than not
As for the J menu, we do it ourselves, focus on doing it, not adding oil, not eating salty.
Eat well and have to eat like Heathy. The kidneys are not broken, not swollen from the flour.
And salt. At first I couldn't figure out the menu, but it was fun to do it myself.
การตั้งใจปฏิบัติกินเจไม่เพียงแต่เป็นการละเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นการใส่ใจดูแลสุขภาพผ่านเมนูที่ทำเองเน้นสุขภาพดี เช่น ไม่ใช้น้ำมัน และลดการบริโภคเกลือเพื่อลดความเสี่ยงไตบวม ทำให้กินเจได้ทั้งบุญและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ซึ่งการทำเมนูอาหารเจเองนั้นยังช่วยให้เราควบคุมส่วนผสมและรสชาติให้อร่อยและเหมาะกับความชอบของตัวเองได้อย่างเต็มที่ นอกจากสุขภาพร่างกายแล้ว การกินเจยังเป็นแรงบันดาลใจที่ดีในการทำบุญและอุทิศผลบุญให้กับผู้อื่น เช่นในกรณีนี้ที่ผู้เขียนอุทิศบุญให้กับคุณนัทสลิดน้อยวัย 16 ปีที่จากไป การทำอาหารเจที่ดี ความตั้งใจและความรักในทุกคำที่ทำจึงมีความหมายลึกซึ้ง ทั้งในเชิงจิตใจและจิตวิญญาณ ในส่วนของวัตถุดิบ เมนูเจที่เน้นใช้ข้าวหอมมะลิ นมโซ่มัทฉะ หรือนมโอ๊ต และผักสดต่างๆ นอกจากจะช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนและดีต่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยให้เมนูเจมีหลากหลายและไม่น่าเบื่อ ทั้งนี้การเลือกใช้วัตถุดิบที่ง่ายต่อการหาและปรุงยังเปิดโอกาสให้ทุกคนสามารถทดลองทำเมนูสุขภาพเจได้ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ การได้ทำเมนูเจหลายๆ วันและทดลองรสมือเอง ยังสร้างความเพลิดเพลินและความภาคภูมิใจ ทั้งยังช่วยส่งเสริมให้การกินเจเป็นประสบการณ์ที่มีความหมาย ไม่ใช่แค่รูปแบบของการงดเว้นเท่านั้น แต่เป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความห่วงใยและการสร้างบุญกุศลในแบบที่เข้าถึงหัวใจจริงๆ ดังนั้น การกินเจในปีนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่การกินเพื่อสุขภาพหรือพิธีกรรมเท่านั้น แต่เป็นเรื่องราวของแรงบันดาลใจ ความตั้งใจ และการใช้ชีวิตอย่างมีคุณค่า ยิ่งเมื่อผสมผสานกับความทรงจำและความรักที่มีต่อคุณนัทสลิดน้อยแล้ว ยิ่งทำให้ทุกคำที่กินเติมเต็มด้วยความรู้สึกและความหมายที่ลึกซึ้งอย่างแท้จริง