ระวัง​‼️ การอุ่น​ปลาในไมโครเวฟ​

เมื่อต้องการอุ่นปลาเผาในไมโครเวฟ หลายคนอาจสงสัยว่าเวฟได้ไหมและควรทำอย่างไรเพื่อไม่ให้เนื้อปลาระเบิดเหมือนประสบการณ์ที่ฉันเจอ สิ่งสำคัญคือการเตรียมปลาให้ดี เช่น การผ่าหรือบากเนื้อปลาเพื่อปล่อยไอน้ำออก เพราะปลาเผามักจะมีน้ำมันและความชื้นผสมอยู่เยอะ หากอุ่นอย่างรวดเร็วหรือด้วยไฟแรงเกินไป ไอน้ำในเนื้อปลาจะก่อตัวจนเกิดแรงดัน ทำให้เนื้อปลาระเบิดภายในไมโครเวฟได้ เคล็ดลับเพิ่มเติมคือ การใช้ไฟกลางถึงไฟต่ำ (ประมาณ 50-70%) และอุ่นทีละช่วงเวลาสั้น ๆ 30-40 วินาทีแล้วพัก เพื่อให้ความร้อนค่อย ๆ แทรกซึมออกมาและลดความเสี่ยงเนื้อปลาระเบิดลง นอกจากนี้ควรคลุมด้วยฝาครอบที่มีช่องระบายเพื่อป้องกันไม่ให้คราบหรือเศษเนื้อปลาฟุ้งกระจายออกมาและทำความสะอาดง่ายขึ้น จากภาพที่ถ่ายมาให้เห็นจะเห็นเนื้อปลาแซลมอนที่ระเบิดออกและเปื้อนภายในไมโครเวฟอย่างชัดเจน เป็นบทเรียนที่อยากแชร์ให้แม่บ้านหรือผู้ที่ชอบอุ่นปลาในไมโครเวฟทุกคนระมัดระวัง เพื่อความปลอดภัยและประสบการณ์การปรุงอาหารที่ดีขึ้นค่ะ