Buffet Meat Shop Reviews Premium Baubin 10 / 10
ถ้าใครกำลังค้นหา “เจ้าเนื้อ บ่อวิน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองเองแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับคนที่อยากกินปิ้งย่างแบบเนื้อพรีเมียมจริงๆ จุดที่ชอบมากคือ “เนื้อสไลด์” ลายสวยๆ ย่างบนเตาแล้วหอมมาก ยิ่งถ้าได้จิ้มกับซอสของร้าน (หรือซอสที่ราดมาในบางจาน) รสชาติจะออกแนวกลมกล่อม กินเพลินแบบไม่ต้องปรุงเยอะ รอบที่เราไป เนื้อหมูก็ทำดีเหมือนกัน มีทั้งหมูสไลด์และจานที่ราดซอสมาให้แล้ว จัดจานมาน่ากิน มีผักตกแต่งอย่างแครอทแกะสลักกับผักชีฝรั่ง ดูเป็นร้านที่ใส่ใจรายละเอียด พอเอาลงเตาแล้วพยายามย่างไฟกลางๆ จะได้เนื้อนุ่ม ไม่แห้งเร็ว แนะนำให้ย่างทีละนิด เพราะเนื้อสไลด์สุกไวมาก ย่างเพลินๆ แป๊บเดียวเกินสุกแล้วจะแข็ง อีกอย่างที่ทำให้รู้สึกคุ้มคือ “ซีฟู้ด” บนเตามีให้ย่างหลากหลาย ทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอย แล้วก็ผักต่างๆ เวลากินสลับกับเนื้อจะไม่เลี่ยน เคล็ดลับของเราคือเริ่มจากของทะเลก่อนนิดนึง เพราะต้องใช้เวลาย่างมากกว่า จากนั้นค่อยตามด้วยเนื้อวัวสไลด์ จะได้ไม่ต้องเร่งไฟจนเนื้อสุกเกิน ทริคสั่งให้คุ้มเวลาไปเจ้าเนื้อ บ่อวิน: 1) เปิดด้วยจานเล็กหลายๆ แบบ เพื่อหารส/ส่วนที่ชอบก่อน 2) สั่งเนื้อสไลด์ลายสวยซ้ำได้ค่อยจัดหนัก 3) แทรกผักย่างหรือเห็ดเพื่อตัดเลี่ยน 4) ถ้าชอบซอส แนะนำให้ลองจิ้มสลับกับแบบราดซอส จะได้รสไม่จำเจ โดยรวมเราให้ความรู้สึก “พรีเมียมสมชื่อ” ทั้งหน้าตาจานและวัตถุดิบ ถ้าคุณเป็นสายปิ้งย่างที่อยากเนื้อดีๆ และซีฟู้ดแน่นๆ เจ้าเนื้อ บ่อวินเป็นร้านที่ไปแล้วมีโอกาสกลับไปซ้ำแน่นอน
