Darah Tinggi & Darah Rendah..

Saya dulu selalu keliru, sebenarnya ni darah tinggi ke darah rendah sebab dua-dua pun boleh buat kepala pening. Bila check tekanan darah, baru nampak kadang-kadang naik, kadang-kadang turun. Dari situ saya mula cuba ubah pemakanan pelan-pelan, sambil catat dalam buku kecil apa yang saya makan dan macam mana rasa badan lepas tu. Untuk darah tinggi, saya perasan benda paling kuat pengaruh memang garam. Bukan garam yang kita nampak je, tapi garam tersembunyi dalam makanan segera, sosej, nugget, mee segera, keropok, kicap, sos cili, makanan dalam tin dan juga cheese masin. Kalau hari tu saya makan lauk banyak kuah masin, esoknya senang rasa berdebar dan sakit kepala. Jadi saya cuba: - Kurangkan lauk berkuah masin, lebihkan sayur rebus atau sayur tumis kurang minyak - Guna herba macam bawang putih, halia, serai, limau untuk bagi lauk sedap tanpa perlu banyak garam - Tukar minuman manis kepada air kosong, air suam atau air limau tanpa gula - Kurangkan daging proses, lebihkan ikan kukus atau ikan bakar Untuk menu makanan untuk darah tinggi, saya suka buat: - Sarapan: oat dengan pisang dan sedikit susu, atau roti gandum dengan telur rebus - Tengah hari: nasi putih/nasi perang sedikit, sayur hijau banyak, ikan bakar/kukus, buah sebagai pencuci mulut - Malam: sup sayur + ayam tanpa kulit, atau salad ringkas dengan sedikit minyak zaitun Untuk darah rendah pula, lain sikit. Kalau tekanan darah terlalu rendah, saya senang rasa menggigil, mata berpinar bila bangun berdiri. Doktor pernah pesan jangan biar perut kosong terlalu lama, dan pastikan cukup karbohidrat, protein dan air. Bila fikir "darah rendah makan apa", saya akan pilih: - Karbohidrat sihat: roti, nasi, kentang, ubi keledek dalam kuantiti sederhana - Protein: telur, ayam, ikan, tauhu, tempe - Air: air kosong cukup, kadang-kadang air kelapa sebab rasa segar dan bantu badan rasa lebih bertenaga Tapi penting juga untuk seimbangkan. Bukan bermaksud darah rendah boleh hentam garam dan makanan berminyak sesuka hati. Saya sendiri kalau makan daging banyak sangat, pun boleh rasa pening. Jadi saya cuba ambil dalam kuantiti berpatutan, dan seimbangkan dengan sayur hijau dan buah. Kalau anda selalu tertanya-tanya "darah tinggi tak boleh makan apa", ringkasnya: - Kurangkan makanan tinggi garam (makanan segera, jeruk, makanan proses) - Kurangkan minuman manis dan manisan - Kurangkan makanan bergoreng dan berlemak tepu Untuk yang cari makanan turunkan darah tinggi dengan cepat, jangan harap satu makanan saja boleh magik turunkan. Biasanya kombinasi gaya hidup yang konsisten: kurangkan garam, lebihkan sayur-buah, kekal aktif, cukup tidur. Buah pisang, sayur hijau, ikan berlemak baik untuk jantung, tapi kena ambil setiap hari, bukan sekali-sekala. Paling penting, kalau selalu pening, jangan teka-teka. Pergi klinik, check tekanan darah beberapa kali. Lepas tu baru senang nak rancang diet untuk darah tinggi atau darah rendah ikut keadaan badan sendiri. Saya pun masih belajar kenal badan, tapi bila mula jaga pinggan, memang rasa beza pada tenaga harian.