ทำชีสเค้กง่ายๆ
ทำชีสเค้กง่ายๆแค่มี 2 อย่าง กรีกโยเกิร์ตและ biscoff biscuit
สำหรับใครที่ชอบทำขนมและอยากลองทำชีสเค้กง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ ชีสเค้กจากกรีกโยเกิร์ตและบิสกอฟบิสกิตถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากครับ กรีกโยเกิร์ตมีความข้นและรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เข้ากันได้ดีมากกับความหวานกรอบของบิสกอฟบิสกิตที่ใช้แทนฐานเค้กแบบทั่วไป การทำชีสเค้กสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องอบให้ยุ่งยาก เพียงแค่บดบิสกอฟแล้วผสมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความหอม จากนั้นกดลงในพิมพ์เป็นฐาน และผสมกรีกโยเกิร์ตกับวิปปิ้งครีม หรือถ้าอยากให้เนื้อชีสเค้กเนียนนุ่มมากขึ้น สามารถเติมเจลาตินเล็กน้อยแล้วเทใส่ในพิมพ์ก่อนนำไปแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงจะได้ชีสเค้กที่เซ็ตตัวดีรสชาติดี จากประสบการณ์ส่วนตัว ชีสเค้กสูตรนี้เหมาะกับคนรักสุขภาพที่อยากกินของหวานแบบไม่หนักท้อง เพราะกรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำ และบิสกอฟยังช่วยเพิ่มมิติความกรอบที่ทำให้เค้กนี้แตกต่างจากสูตรชีสเค้กปกติที่ใช้ครีมหรือครีมชีสเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ยังสามารถปรับเปลี่ยนโดยเติมผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ด้านบนเพื่อความสดชื่นหรือราดซอสผลไม้เช่นซอสสตรอว์เบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานให้เข้ากับชีสเค้กมากขึ้น ใครที่เพิ่งเริ่มทำขนมหรืออยากลองสูตรใหม่ๆ ด้วยวัตถุดิบน้อย สูตรนี้เป็นไอเดียดีที่ไม่ควรพลาดครับ!
