สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชาวไทยหลายคนชื่นชอบ เพราะรสชาติของเครื่องเทศที่จัดจ้านเข้ากันได้ดีกับเส้นสปาเก็ตตี้ทำให้เมนูนี้มีความพิเศษและไม่เหมือนใคร จากประสบการณ์ของผมเอง ผัดขี้เมามักจะใช้ทั้งใบโหระพาและพริกขี้หนูสด เพื่อเพิ่มความหอมและความเผ็ดที่กลมกล่อม ทำให้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดี ถ้าลองใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น พริกขี้หนูสวน และกระเทียมไทย จะยิ่งทำให้รสชาติของผัดขี้เมามีความจัดจ้านมากขึ้น นอกจากนี้ผมชอบเพิ่มโปรตีนได้หลากหลาย เช่น กุ้งสด ปลาหมึก หรือไก่ เพื่อเพิ่มความหลากหลาย ทั้งยังทำให้เมนูนี้อิ่มท้องมากขึ้น เมนูนี้ยังเป็นทางเลือกยอดนิยมสำหรับคนที่อยากกินอาหารเส้นแต่ไม่ต้องการเลี่ยนมาก เพราะใส่เครื่องเทศที่มีรสชาตินัวๆ และเผ็ดร้อนกำลังดี สำหรับการทำสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา ควรใช้ไฟร้อนปานกลางถึงแรง เพื่อให้เครื่องเทศและน้ำซอสผัดเข้ากันดี เส้นสปาเก็ตตี้ไม่ควรต้มจนเละ ควรคงความเหนียวนุ่มเล็กน้อย เมื่อผัดกับเครื่องเทศและน้ำซอสแล้วจะได้รสสัมผัสที่พอดี ที่สำคัญ ตามร้านที่จำหน่ายสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาบางแห่ง เช่นร้าน ‘อิมเวอร์’ ที่มีราคาประมาณ 20 บาท สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมานี้ถูกใจลูกค้าด้วยความอร่อยที่มาจากเครื่องเทศครบครัน และราคาที่เข้าถึงง่าย ใครอยากลองทำเองที่บ้าน ลองเลือกซื้อพริกสดและโหระพาคุณภาพดี พร้อมกับพิถีพิถันในขั้นตอนผัด รับรองได้ว่าเมนูนี้จะอร่อยกลมกล่อมถูกใจเหมือนไปทานที่ร้านเลยครับ
น่าทานมากค่ะ ได้กำไรไหมคะราคา20฿